先日、東京・日本橋にあるスリランカ料理レストラン「ＫＡＮＤＹ」に行ってきました。
店の雰囲気、料理についてお伝えします。
東京駅からすぐ・地下１Ｆ落ち着いた雰囲気のレストラン
日本橋駅が最寄ですが、私は東京駅から歩きました。
歩いて約５～１０分。
初めてでも割と分かりやすい立地。
コレド日本橋のすぐ隣、東京日本橋タワーB1Fにあります。
地下１階なので、薄暗くて落ち着いた雰囲気。
いろいろな料理屋さんが並ぶ一角にＫＡＮＤＹはありました。
↑開店前なのでさらに店内は薄暗く見えます。
（11:30開店）
スリランカ人のシェフとウェイトレス
シェフは２～３人いて、みんなスリランカ人。
一流ホテルで腕を磨いたシェフだそうで、店の前にはビザも貼ってあります。
ウェイトレスのお姉さんも、たぶんスリランカ人。
綺麗なブルーのサリー姿です。
日本語も割とお上手で、料理のことをいろいろ尋ねると、かわいい笑顔で答えてくれます。
ハーブやスパイスの絵と清潔感のある店内
店内は清潔で、壁には大きくハーブやスパイスの絵が飾られています。
真ん中に大きなテーブルがあり、空いているときにはカウンターのように使えそうですが、混んでいたら大きなテーブルに相席するような形になりそう。
真ん中のテーブルの左右に四人掛けテーブルがそれぞれ３つ。
清潔感、高級感があります。
「スリランカに来たみたい」という雰囲気ではないです。
外国で、
「その土地の雰囲気が出ているローカルな店に行った」
というよりは、
「デパートにある外国人向けに作られたレストラン」
といった感じです。
この日はそんなに混んでいなかったので、11:30のオープンから、13:30頃まで、長居してしまいました(笑)
割高だけどいろいろ楽しめる休日ランチ
9/30（日）に行ったので、平日ランチはチョイスできず。
でも平日は、千円以下でランチも食べられるようです。
一緒に行った元同僚もアーユルヴェーダを勉強しているし、食にも興味津々なので、メニューを広げてわいわい選びました。
私が注文したのはご飯&コットウ・ロティセット(￥1500円＋税）
コットウ・ロティは小麦粉で作ったパン（チャパティ）を千切りにしてカレーソースで炒めたもの。
（写真でいうとごはんの左横）
ご飯は普通の白米でした。
料理は注文するとほとんど待つことなく出てきます。
サラダにかかっているドレッシングはアボカドドレッシング（？）で、甘味と酸味、さっぱりしています。
カレーは卵、チキン、魚、野菜、豆（パリップ）から選べます。
私は魚をオーダー。
魚は、サバです。
友人は、ヌードル&コットウ・ロティセット、チキンカレーをオーダー。
ヌードルは、見た目は蕎麦みたい。味も、蕎麦みたい。
あかもく麺（海藻を100%国産小麦に練りこんだもの)を使用しているとのこと。
とにかくメニューは豊富にあり、選ぶ楽しさがあります。
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辛さと旨味が食欲をそそるスリランカ料理
食べながら、私は辛い、辛いと言って、水をよく飲みました。
友人は、そうでもなさそう……
写真手前のマンゴ―チャツネが、甘いけど、辛い！
ご飯とよく合います。
ポルサンボル（チャツネのとなり）も辛いー＞＜
自分で作るやつより辛いし、パラパラしている。
これが本場なのかぁ……
サンボルの奥がコットウ・ロティ。
これ自体に味がついています。これだけで食べてもおいしい。
その奥がちょっと見えにくいですが、オクラのテンパード。カレー炒めのようなものですが、これも辛い。
そして、パパダン（豆のおせんべい）。
メニューと一緒に、ちゃんとスリランカ料理の食べ方も書いてあります。
私は、最初はひとつひとつ味わって食べたいので、おかずだけ、ごはんとおかず、と交互に食べていましたが、途中から写真のような感じで混ぜて食べます。
友人とカレーを分け合って食べました^^
チキンカレーは、一番辛いようでしたが、そこまでではなかったかな。。
辛味が強いせいか、どのおかずもごはんと混ぜると少量でも存在感があるので、一つ一つの量はそんなに多くないのに、食べた感じがありました。
実際は、主食のロティとご飯、カレーだけでも女性だったら満福になりそう。
サイドメニュー・ドリンクにも気になるものがいっぱい
一品料理には以外にも肉系が多く、ぱっと見、中華料理？と思うものも多々あります。
もちろん、スリランカのフィンガーフード（カツレツやパティスなどの揚げ物）もあり。
デザートやドリンクにも気になるものが（たぶん、同業者だからでしょうけど）……
ウッドアップルティーを頼んでみたかったのですが、この日は取り扱いがなかったようで、残念。。
↑ハーブケーキ
ランチにはデザート、ドリンクがついていないので、デザートだけ別で注文。
カルダモンやクローブの香りがきいたシフォンケーキでした。
ココアパウダーか何かはいっているのか、マーブル模様になっていました。
辛くて珍しい料理が食べたい人におすすめの店
スリランカ料理は最近流行ってきているようですが、それでもどこにでもあるわけではありません。
本場感があって、ロティやヌードルなど、スリランカの店であってもどこでも出しているとは限らない、珍しい料理が食べたいという方に、おすすめの店です。
＞＞KANDY