【レシピノート】アーユルヴェーダの野菜料理・サラダ

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新鮮な野菜は、とてもパワフルで、サットヴァな食べ物。

わたしたちにプラーナ(生命力)とエネルギーを与えてくれます。

たとえば、ニンジンやキャベツは、他のすべての存在がそうであるように、台無しにされたり、忘れられたりするのを恐れます。

だから私たちは、心を込めて調理し、感謝の気持ちを込めていただきましょう。

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アーユルヴェーダの野菜料理のレシピ

野菜を使った料理のレシピ集です。

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