【レシピノート】豆料理│ムングダル、ひよこ豆、レンズ豆などを使ったアーユルヴェーダレシピ

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世界の伝統食、美容食としての豆料理のレシピをお伝えします。

豆料理の奥行を知れば、ベジタリアンの食事も華やぎ、飽きないものになるでしょう!

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豆料理のレシピ

豆料理のレシピ集です。

 


高野豆腐の和風サブジ

【和風スパイシー】高野豆腐の和風サブジ│アーユルヴェーダ料理レシピ

和の食材・高野豆腐を使ったサブジ。 いつもの煮物に、ほんのりとスパイスの香りが立ち混じります。

ファラフェル

【ヘルシーな中東のコロッケ】ひよこ豆のファラフェル│アーユルヴェーダ料理教室│レシピ

おつまみや前菜にぴったりなひよこ豆のコロッケ。 ベジタリアン、ヴィーガンの方たちにも人気の一品。

黒目豆

【シンプル】黒目豆の煮物の作り方│アーユルヴェーダ料理│レシピ

黒目豆の煮物のレシピをご紹介します。 ちょっとした副菜か、ベジ食のメインにどうぞ。 スポンサーリンク インドバザール(東京・蒲田) シティマート(神奈川・横浜)   >>アーユルヴェーダのレシピノートに戻る & […]

ひよこ豆のフムス

【話題の】ひよこ豆のフムスの作り方│アーユルヴェーダ料理│レシピ

ひよこ豆のフムスのレシピをご紹介します🍴 「フムス」は中東の豆料理。 ヘルシーでおしゃれなので、近年、人気急上昇している料理です。

 

アーユルヴェーダ料理教室で使っている豆について

【あなたのどの豆が好き?】豆の種類│アーユルヴェーダ料理教室

アーユルヴェーダ料理教室ではいろいろな豆を使います。 今日は、ベジ食において貴重なたんぱく源となる、豆についてお伝えします。 スポンサーリンク 目次 ひよこ豆(ガルバンゾー)チャナダル(ひよこ豆の挽き割り)ムングダル(挽 […]

 

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