【お知らせ】8月1dayレッスンのご案内・メニュー│横浜アーユルヴェーダ料理教室

8月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。

アーユルヴェーダ料理1dayレッスン

1dayレッスンでは、季節の食材を使い、各月のテーマに沿って5~7品の料理を作ります。

メニューはA、B、Cコースからお選びいただけます。

日時

恐れ入りますが、1dayレッスンご予約画面よりご確認をお願いいたします。

内容

①カウンセリング、ドーシャ診断(2回目以降は任意)
②講義(アーユルヴェーダ、現代栄養学など)、メニュー説明
③調理(デモンストレーション、一部実習あり)
④実食
⑤質疑応答、片付け

料金

5,000円(税込)/1回

アーユルヴェーダ料理1dayレッスンの詳細はこちら

8月のテーマ

「冷房病・夏の温冷差で疲れた体を癒し、毒出しする」

8月のメニュー

Aコース(インド式アーユルヴェーダ)

  • イエローライス
  • ゴーヤカレー
  • ジンジャースープ
  • ポテトマサラ
  • きゅうりのキチャディ
  • オニオンチャツネ
  • パパドゥ
  • シナモンティー

※パパドゥ/パパダン:ウラド豆のおせんべい
※キチャディ:サラダ
※チャツネ:たれ、ソース

Bコース(スリランカ式アーユルヴェーダ)

  • 発芽玄米
  • パリップ(豆カレー)
  • にんじんカレー
  • なすのモージュ
  • きゅうりのサンボル
  • ゴラカスープ
  • パパドゥ
  • シナモンティー

※ゴラカ:スリランカのスパイス。酸味が特徴。
※サンボル:和え物
※パパドゥ/パパダン:ウラド豆のおせんべい

Cコース(創作アーユルヴェーダ)

和、洋など多国籍な要素を取り入れた日常に応用しやすい料理です。

  • バスマティとムングダル
  • ズッキーニのスパイス炒め
  • アボカドとミントのホイップ
  • キャベツと夏野菜のスパイス炒め
  • ハニーナッツ入りデーツ
  • シナモンティー

ご予約・詳細

 

 


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