夏に旬を迎える白瓜を使った、簡単な野菜のレシピをご紹介します。
白瓜のキチャディ
キチャディとはサラダのことです。
夏に出回る白瓜。
ちょっとだけ余ってしまった、どうやって使ったらいいか分からない。
そんな時にうってつけのレシピです。
白瓜キチャディの材料（２人分）
- 白瓜 100cc
- ココナッツファイン 30cc
- 塩 適量
- クミンシード 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1/2
白瓜のキチャディの作り方
- 白瓜は皮を剥き、種を取って細かいサイコロ切りにする。
- クミンシードをスパイスクラッシャーなどでつぶして香りを出す。
- ボウルにすべての材料を入れ、よく和える。
