【アーユルヴェーダのお弁当】野菜やお肉を使ったスパイスカレーやキッチャリーなど

アーユルヴェーダのお弁当記録です。

7月第2週、いきます!!

体が重かった7月の第2週

第2週は、月のサイクルの関係もあるのでしょうが、体が重く、お腹が空きにくく、消化力が弱くなっているのを感じる毎日でした。

なので、週の後半になるにつれ、お弁当を考えるのも怠く、そして新しいレシピに挑戦するのもままならないまま、といった感じでした。

ということで週後半になるにつれ、若干息切れ感あります。

ご容赦を……

 

7月の第2週目お弁当(7/8~12)│献立

インスタ(@little.coa)をフォローしてくださっている方は、見たことあると思いますが……

7月第2週のお弁当のハイライト、行きまーす!

 

フェヌグリークのカレー・ウルアル初登場(7/8)

  • 玄米
  • フェヌグリークのカレー(ウルアル)
  • じゃがいものカレー
  • 小松菜とスナップエンドウのスパイス炒め

フェヌグリークというスパイスとかつお節で作ったウルアルは、ふりかけ的な位置づけで、ご飯がすすみます!

フェヌグリークはコレステロールを下げ、髪をきれいにし、生活習慣病を予防し、強壮作用があり、母乳の出を良くする……など、すばらしいスパイスです。

>>フェヌグリークの健康効果がすごい│効能効果と料理への使い方

↑フェヌグリークのカレー。

冷蔵庫で一週間ほど保管できました。

にんじんと紫キャベツのバルサミコサラダがヒットなお弁当(7/9)

  • 発芽玄米
  • ウルアル
  • にんじんと紫キャベツのバルサミコサラダ
  • サバのギー焼き
  • ギーで焼いたしめじと小松菜

細いしりしりにしたにんじんと、千切りにした紫キャベツを、バルサミコ酢などで味付けしたサラダ。

とても簡単にできます。

おいしかったので、そのうちレシピを上げると思います。

パンチのあるマトンカレーのお弁当(7/10)

  • 発芽玄米
  • マトンカレー
  • ズッキーニのリングイネ(ギー醤油)

前日の夜食べきれなかったマトンを使ってマトンカレー。

スパイスで調理するからか、あんまりにおいが気にならない?
そして食べ応えありです。

ズッキーニのリングイネは、名前のとおり、パスタ状に切ったズッキーニの温サラダです。

凝ったソースを作る時間がなかったので、ギーと醤油で炒めました。

 

 

作り慣れた安心感・ダルカレー弁当(7/11)

  • 白米
  • ブロッコリーと卵のサラダ
  • ダルカレー

豆の調理の楽さといったら半端ない。。

木曜日は、どうも力が抜けちゃう。

金曜日の方が、今日で休みか!となるので気合入ります。。

ベジタブルキッチャリー・オンリー(7/12)

  • 野菜のキッチャリー

消化力が半端なく弱ってきたので、この日は、朝とお昼に野菜のキッチャリーを食べました。

大麦、かぼちゃ、ブロッコリー、紫キャベツなどを使っています。

スパイスを多めにしたから、なんだかカレーリゾットのようになった……

 


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