【9月が旬の食べ物一覧】野菜・果物(フルーツ)│アーユルヴェーダの食事法

9月に旬を迎える野菜や果物をご紹介します。

スーパーではなかなか分かりにくい旬の食材

旬の食材。

スーパーで安いものが旬かな?と思いつつ、最近はハウス栽培や養殖が盛んで、いつでもスーパーに並んでいるものもあるので、意外と旬は感じにくいものです。

そこで、9月に旬を迎える食べ物をご紹介します。

9月が旬の野菜

9月は晩夏から初秋にかけて季節の変わり目です。

夏野菜もまだ沢山出回っていますが、秋らしい野菜や果物も市場に出てきます。

葉野菜

  • 空心菜
  • 高原キャベツ
  • サラダ菜
  • つる菜
  • モロヘイヤ
  • ルッコラ

茎野菜

  • セロリ

根菜

  • さといも
  • しょうが
  • 新レンコン

果実野菜

  • 日本かぼちゃ
  • なす
  • きゅうり
  • ズッキーニ
  • 冬瓜
  • パプリカ
  • ピーマン
  • 甘唐辛子
  • 辛唐辛子
  • 丸夕顔

 

さや豆野菜

  • じゅうろくささげ
  • さやいんげん

その他

  • マツタケ
  • ミョウガ
  • ぎんなん

9月が旬の果物

果実(かじつ)

  • 和梨
  • 西洋梨
  • 林檎
  • ネクタリン
  • すもも
  • ざくろ
  • プルーン
  • いちじく
  • ぶどう
  • なつめ
  • クランベリー

柑橘類

  • シークヮーサー
  • すだち・かぼす
  • ライム
  • マンダリン
  • オレンジ
  • みかん
  • スターフルーツ
  • マンゴー
  • 島バナナ
  • ドラゴンフルーツ

 

アーユルヴェーダの食事のおきて

アーユルヴェーダで推奨されている食事法に、

「旬のものを食べる」

があります。

旬のものには、自然とその季節に乱れがちなドーシャを鎮める(体調を整える)作用が備わっています。

ここでご紹介した食材を参考にしながら、是非、おうちで旬の食材を召し上がってくださいませ。

 


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