【お知らせ】12月スパイス初級講座│カルダモンの使い方・ビリヤニを作ろう│横浜料理教室

12月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。
12月のスパイスは「カルダモン」です。

12月のスパイスは「カルダモン」です。

カルダモンといえば、スパイスの女王といわれるほど、香り高いスパイスです。

マサラチャイの香りの特徴にもなっていることが多いですよね。

12月のスパイス初級講座では、カルダモンには、どんな効能や特徴があるのか?
カルダモンの種類や料理への使い方についてしっかり学べるレッスンです。

12月のメニュー│スパイス初級講座

カルダモンにもいろいろな種類がありますが、今回は、2種類のカルダモンを使って、それぞれ料理を作ります。

  • チキンビリヤニ
  • ライタ(ヨーグルトサラダ)
  • チャツネ
  • カルダモンクッキー
  • チャイ

チキンビリヤニ

インド料理の混ぜご飯、ビリヤニを作ります。

今回はノンベジで、チキンのビリヤニです。

ごちそう料理としても活用できるので、クリスマスシーズンにもぴったりです。

カルダモンクッキーとチャイ

カルダモンの風味の効いたクッキーとチャイを作ります。

この2つを習得すれば、いつもと違った、少し異国情緒漂うティータイムがおうちでも楽しめます。

スパイス初級講座について│神奈川・横浜

スパイス初級講座では、1~2種類のスパイスの使い方を、座学と調理実習を通して、丁寧に学びます。
  • 一回使ったきり、もう二度と使えていないスパイスが余っている。
  • スパイスを使いたいのに、ハードルが高く感じる。
そのようなお悩みをお持ちの方にも、楽しんで受けていただける講座です。
2 時間│¥5,000

お問い合わせ

日程が合わない場合など、個別にて対応も承りますので、お気軽にお問合せください。

メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com

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