【お知らせ】2月1dayレッスン│野菜の新しい調理法・普段使いのベジタリアン料理│横浜料理教室

1dayレッスン

2月の単発料理教室(1dayレッスン)のご案内です。

日程、メニューが決定しました。

2月のテーマは「普段使いの優しいベジタリアン料理」です。

1dayレッスン

1dayレッスンでは、季節の食材を使い、各月のテーマに沿って6~8品の料理を作ります。

日時

2/11(祝・火)

  • 午前の部:11~14時
  • 午後の部:18~21時

内容

①メニュー説明
②調理(実習あり)
③実食
④質疑応答、片付け

料金

5,000円(税込)/1回

 

 

2月1dayレッスン│テーマ・メニュー

「普段使いの優しいベジタリアン料理」

3 時間│¥5,000

普段の食卓にも、お弁当のおかずにも使えるベジ料理を作ります。

普段の野菜が、少し使い方を変えるだけでこんなに違うものに。

そんな驚きと発見をしていただくためのレッスンです。

メニュー

身体のことを考えた、バランスの良いワンプレートです。

  • 玄米
  • 長ねぎのスープ
  • 凍り豆腐のパコラ(高野豆腐を使ったインド風の天ぷら)
  • チャツネ
  • 蕪と人参のハーブ蒸し
  • 人参のコリアンダーきんぴら
  • セロリとリンゴのサラダ
凍り豆腐のパコラ

栄養満点で、ストックしやすい凍り豆腐(高野豆腐)ですが、料理に使うとなると、もっぱら煮物……

そんなマンネリ化を打ち砕く料理です。
2月のメインメニューでもあります。

パコラとは、インド風の天ぷらのこと。

豆の粉を使います。
卵、小麦粉は使わない、グルテンフリーの天ぷらです。

チャツネを付けダレとして。

人参のコリアンダーきんぴら

目に鮮やか、カロテンなどビタミンも豊富なにんじんを、スパイスと合わせて、少し変わったきんぴらを作ります。

さっと火を通すだけの、時間のかからないきんぴらです。

セロリとリンゴのサラダ

セロリとりんごのサラダ。

つい余ってしまいがちな食材で、一風変わったサラダに!

甘く爽やかな一品です。

 

ご予約・詳細

 

 


【特典付き★優待価格でご招待】アーユルヴェーダでナチュラルビューティーに!7日間無料メール講座
読者登録フォーム
お名前(姓名)
 
メールアドレス
Little Coaの料理教室・顔ヨガレッスンのご詳細・お申込みはこちら