【お知らせ】スパイス基礎講座│コリアンダーを使った料理

お知らせ
スパイス基礎講座を増設しましたのでお知らせします。
「コリアンダー」の講座を開講します。

3/8(日)19~21:00

一回きりの開講となります。

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スパイス基礎講座│コリアンダー

生徒様ご要望がありまして、コリアンダーの講座を急遽開催することとなりました。

リクエストくださいまして、ありがとうございます。

コリアンダー。

パクチー(香菜)です。

コリアンダーの教室では、フレッシュハーブとしてのパクチーと、その種であるコリアンダーシードを使います。

パクチーが好きな皆様はもちろん、

パクチーを克服したい、食べてみたい……!
という皆様のご参加もお待ちしております。

 

メニュー│スパイス基礎講座

コリアンダーの葉っぱを使ったカレーやペースト(チャツネ)、種を使った野菜のお惣菜や卵料理、お茶をつくります。

  • ごはん
  • グリーンコルマ
  • スパイシーたまご
  • コリアンダーきんぴら
  • グリーンチャツネ
  • コリアンダーティー

メインのグリーンコルマは、ナッツやココナッツのペーストを使う濃厚でクリーミーなカレー。

スパイシー卵は、スパイスを使った味玉です。
今流行りのスパイスカレーのプレートにいかにものっかっていそうな、あれです(笑)

コリアンダーきんぴらは、和の素材を使った一品。
普段の食卓に取り入れやすい料理です。

スパイス基礎講座について│神奈川・横浜

スパイス基礎講座では、1~2種類のスパイスの使い方を、座学と調理実習を通して、丁寧に学びます。
  • 一回使ったきり、もう二度と使えていないスパイスが余っている。
  • スパイスを使いたいのに、ハードルが高く感じる。
そのようなお悩みをお持ちの方にも、楽しんで受けていただける講座です。
2 時間│¥5,000

お問い合わせ

日程が合わない場合など、個別にて対応も承りますので、お気軽にお問合せください。

メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com

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