【レシピカテゴリ】糖質が少ない野菜・飲み物のレシピ集│アーユルヴェーダ料理教室

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主に緑の葉野菜を中心とした野菜料理や、甘味の少ない飲み物のレシピを集めました。

食事はバランスが大事。

野菜を摂ろうとおもうけど、何を食べたらいいか迷ったときに参考になれば幸いです。

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  1. 緑の葉野菜は糖質少な目
  2. 糖質が少ない野菜のレシピ
  3. 【日本の野菜でスリランカの家庭の味】春菊のマッルン│アーユルヴェーダ料理レシピ
  4. 【春らしい野菜料理】芽キャベツのクミン炒め│アーユルヴェーダ料理レシピ
  5. 【彩り野菜のスパイス炒め】グリーンピースと人参のトーレン│アーユルヴェーダ料理レシピ
  6. 【彩り良くオーガニックカフェ気分】紫キャベツと人参のバルサミコサラダのレシピ
  7. 【カリカリ・プチプチ食感がアクセント】オータムポエムのスパイス炒め│野菜レシピ
  8. 【おしゃれサラダ】ズッキーニのリボンサラダ│アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ
  9. 【夏が旬の野菜を使ったレシピ】ズッキーニのスパイス炒め│アーユルヴェーダ料理教室
  10. 【さっぱりとした夏のサラダ】白瓜のキチャディ│アーユルヴェーダ料理教室
  11. 【マイルドな簡単スパイスカレー】大根カレーのレシピ│アーユルヴェーダ料理
  12. 【夏にぴったりなヨーグルトサラダ】きゅうりとにんじんのライタ│レシピ
  13. 【ティータイムのお供に】甘味に対する欲求を満たすお茶のレシピ│アーユルヴェーダ料理教室
  14. 【記憶力の向上・解毒に】冬瓜のカレー│アーユルヴェーダの簡単お料理レシピ
  15. 【砂糖不使用でも満足】夏の水分補給に最適│レモンジンジャービネガー水のレシピ
  16. 【マイルドな簡単スパイスカレー】大根カレーのレシピ│アーユルヴェーダ料理
  17. 【胃腸を整える】アーユルヴェーダの大根ポタージュ│レシピ
  18. 【消化力を強くする】アーユルヴェーダの生姜のスープ│レシピ
  19. 【肌荒れ・ストレス緩和・便秘改善に】薔薇水のレシピ│アーユルヴェーダ料理

緑の葉野菜は糖質少な目

糖質オフが流行っていましたが、最近では極端な糖質オフは体に悪い……

などとメディアで放映されていますね。

言われるまでもなく、食事はバランスが大事です。

私が考えるに、糖質が少ない料理のおいしさも分かれば、糖質の多いものばかり摂らなくなると思います。

糖質が少ない料理のバリエーションと、それらがもたらす満足感を体が覚えれば、意識が代わり、自然と糖質の少ない食材を選べるように思います。

そこで、葉野菜を中心とした糖質の少ない野菜のレシピをご紹介します。

糖質についてはこちらの記事で詳しく書いています。
>>【糖質と付き合う方法】糖質少なめ料理もちゃんとおいしい│アーユルヴェーダと糖質

糖質の多い野菜と少ない野菜についてはこちら
>>【バランスの良い食事】糖質の多い野菜と少ない野菜一覧│料理教室・ヨガ教室森の時計

 


糖質が少ない野菜のレシピ

ちなみに、糖質量を測定したわけではなく、あくまで個人の主観によるものですので、参考までにご覧くださいませ。

また、メインの野菜自体には糖質が少なくても、砂糖などを調味料としてやや多めに使っているものは省いております。

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>>アーユルヴェーダのレシピノート

 


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