【開催報告】2月アーユルヴェーダ料理体験会│優しい味のスリランカ料理

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アーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。

2月は3回開催しました。

ご受講いただいた皆様、ありがとうございました。

 

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アーユルヴェーダ料理体験会(90min)

当教室が初めての方のための体験会です。

当教室の特徴やプログラムについてご説明し、実際に料理体験をしていただきます。

体験会ではスパイスと野菜を用いたアーユルヴェーダの食事を作ります。

作っていただくのは2~3品です。

簡単なアーユルヴェーダコンサルテーションと体質診断付きです。

なお、体験会に参加しなくても、他のプログラムへのご参加が可能です。

アーユルヴェーダ料理体験会の詳細はこちら

 

アーユルヴェーダ料理体験会│2月1日

  • 赤米
  • パリップ
  • セロリのマッルン
  • さつまいものテルダ―ラ
  • にんじんのカレー
  • 三つ葉のサンボル
  • 蓮根のクミン味噌炒め
  • パパダン

スリランカの代表的な豆カレー「パリップ」。

とても短い時間で、簡単にできます。

たくさんの野菜を使ったワンプレート。

皆さんぺろりと食べてくださいました。

 

アーユルヴェーダ料理体験会│2月2日

  • 赤米
  • パリップ
  • 小松菜のマッルン
  • さつまいものテルダ―ラ
  • 大根のカレー
  • オニオンサンボル
  • セロリのコリアンダーきんぴら
  • パパダン

生徒様たちと一緒に、パリップとマッルンを作りました。

マッルンは野菜の炒め蒸し。

ココナッツの甘さで、葉野菜がとても食べやすくなります。

いつもとは違う野菜の使い方、新鮮に感じていただけたようです。

 

アーユルヴェーダ料理体験会│2月5日

  • 赤米
  • パリップ
  • 小松菜のマッルン
  • じゃがいものカレー
  • にんじんのゴマサラダ
  • 蓮根と3種の胡椒炒め
  • セロリのコリアンダーきんぴら
  • パパダン

昨日は70代になる生徒さまにご来訪いただきました。

(逆に私が教わることになるのではと思い、どうしようかと思いました…)

夜はあまり食べないとのことでしたが、割りといいペースで召し上がってくださいました。

「スパイシーかと思っていたら、優しい味で、意外にさらさら食べられてしまいました!」

とのお言葉で、一安心でした。

お料理を気に入ってくださってよかったです。

 

アーユルヴェーダ料理体験会の詳細・お申込み

1 時間 30 分│¥3,000

 


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