【開催報告】3月まとめ│アーユルヴェーダ・スパイス・ロースイーツ

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3月に開催したレッスンの報告(まとめ)です。

コロナウイルスによる自粛モードの中、多くの皆様が教室にお越しくださいました。

皆様、ありがとうございました。

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【総評】最後に一回だけでも

横浜での教室開催は3/8(日)まで、その後引越しとなりました。

>>森の時計・移転についてはこちら

最後にレッスンを集中してご受講してくださった生徒様もいらっしゃいますし、

「ぎりぎり、滑り込みで、一回だけでも」と来て下さった新規の生徒様もいらっしゃいました。

 

「継続して通えなさそうなら、一回だけ行くのやめておこうかな」

と思われそうなところ、

「一回でも来られてよかったです」

とおっしゃっていただけて、とてもありがたい気持ちでした。

コロナウイルスによる一斉休校要請が2月の終わりに出て、

外出自粛要請が強まる中、満席、あるいは定員オーバーで開催することもあり、

すべり込みで多くの皆様にお会いできたこと、本当に幸運であったと思います。

ご来訪くださった皆様、また参加を検討してくださった皆様、ありがとうございました。

スパイス基礎講座

2月に引き続き、スパイス基礎講座の開催が多くなった3月。

3月のスパイスは「クローブ」でした。

クローブの講座についてはこちらの記事で詳しく報告しています↓↓

>>【開催報告】スパイス基礎講座│香り高いアロマスパイス「クローブ」

 

また、リクエストを受け急遽準備したスパイス講座「ターメリック」。

こちらも2月に引き続き3月も開催しました。

ターメリックの講座についてはこちらの記事で詳しく報告しています↓↓

>>【開催報告】スパイス基礎講座「ターメリック」

 

「コリアンダー」も、急遽準備したスパイス講座。

まだ寒い3月でしたが、爽やかなメニューがたくさん。

コリアンダーの講座についてはこちらの記事で詳しく報告しています↓↓

>>【開催報告】スパイス基礎講座「コリアンダー」

 

また、サフランの講座も復活しました。

サフランのレッスンについては、4~5月、名古屋に移転した森の時計にて開催します。

 

 


スパイス初級教室(150min)
2 時間30分│¥5,500

 

アーユルヴェーダ料理1dayレッスン

アーユルヴェーダ料理1dayレッスンの3月のテーマは

「ドーシャ別のカレー」

でした。

ドーシャの特徴についてお伝えし、どのような意図をもってそのカレーになっているのか、解説しました。

詳しくはこちらの記事でレポートしています。
>>【開催報告】アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│ドーシャ別カレー

なお、1dayレッスン「ドーシャ別のカレー」については、4~5月、名古屋に移転した森の時計にて開催します。

 


3時間 │¥5,000

 

 

キッチャリー教室とロースイーツ教室

3月のキッチャリー教室では、あずきとごぼうのキッチャリーほか、身体に優しい野菜料理を作りました。

定員オーバーでの開催で、初めての生徒様も多く、緊張しましたが、温かい雰囲気を作ってくださる方ばかりで、とても助かりました。

 

 


2 時間 │¥4,000

 

 

3月のロースイーツレッスンではローティラミスをつくりました。

濃厚なアーモンドミルクから作るティラミス。

もちろん小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用です。

詳しくはこちらの記事でレポートしています。
>>【開催報告】小麦粉・乳製品を使わないローティラミスづくり

 


1.5時間 │¥5,000

 

 

瞑想とお茶

3月は瞑想とお茶のレッスンも行いました。

簡単なヨガと呼吸法、ガイド付き瞑想の後、ホットジンジャーレモンティーを作りました。

 

感想

今振り返ると、コロナウイルスによる自粛モードが過熱する直前までの開催となり、

幸いにも、生徒様のお元気な姿を見て、横浜での教室をクローズすることができました。

 

思えば当教室に来て下さった方々は、それぞれに個性があり、魅力的で、温かいお人柄で、素敵な方々ばかりでした。

皆様とのご縁に感謝いたします。

 

あのような方々とは二度と会えないかもしれない。

そう思う一方で、今度からの名古屋の教室では、またユニークで、違った魅力にあふれる方々とお会いできるに違いないと期待しております。

 

コロナの混乱はまだ続きそうですが、

一刻も早く安心して暮らせる日が来ますように。

そして教室で、たくさんの生徒様をお迎えできますように。


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