アーモンドきなこラテ│アーユルヴェーダ料理レシピ

アーモンドきなこラテ ブログ

アーモンドきなこラテの作り方をご紹介します。

アーモンドミルクがある時に是非作って頂きたいレシピです。

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アーモンドきなこラテ

森の時計のロースイーツ教室では、

様々な生ナッツを使います。

カシューナッツ、アーモンド、クルミ……

ロースイーツを作る過程で、生アーモンドから

「アーモンドミルク」

を作るのですが、

少し余ってしまいました。

どうしようかと考えていた時、

「普通はアーモンドミルクはロースイーツを作るためじゃなくて飲むもんだ」

と気付いて飲み方を考えました。

それでできたのがこのレシピです。

【材料】アーモンドきなこラテ(一人分)

  • アーモンドミルク 80ml
  • 水 70ml
  • きなこ ティースプーン1杯
  • メープルシロップ 適量

【作り方】アーモンドきなこラテ

  1. 鍋にアーモンドミルクと水を入れ火にかける。
  2. 湧いてきたらメープルシロップ、きなこを入れ、よく攪拌する。
  3. カップに注いで完成。

ポイント

  • アーモンドミルクと水の比率を調整して、アーモンドミルクの濃さを変えてください。
    市販のアーモンドミルクを使う場合も同様です。
  • 甘味はなくてもいいですし、黒糖などを使うのもおすすめです。
  • アーモンドミルクではなく豆乳でも同様に作ることができます。

 

アーモンドミルクの基本情報

アーモンドミルクは、アーモンドを砕いて絞ったもの。

牛乳や豆乳と比べてカロリーや糖質が低いのが特徴です。

ビタミンEが豊富なので抗酸化作用があり、

食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えるのにも役立ちます。

また、悪玉コレステロールの値を下げると言われているオレイン酸を含んでいます。

 

 


様々な健康効果も期待できるアーモンドミルクを使ったドリンクレシピ。

是非、お試しくださいませ。

 

 


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