アーモンドきなこラテの作り方をご紹介します。
アーモンドミルクがある時に是非作って頂きたいレシピです。
アーモンドきなこラテ
森の時計のロースイーツ教室では、
様々な生ナッツを使います。
カシューナッツ、アーモンド、クルミ……
ロースイーツを作る過程で、生アーモンドから
「アーモンドミルク」
を作るのですが、
少し余ってしまいました。
どうしようかと考えていた時、
「普通はアーモンドミルクはロースイーツを作るためじゃなくて飲むもんだ」
と気付いて飲み方を考えました。
それでできたのがこのレシピです。
【材料】アーモンドきなこラテ（一人分）
- アーモンドミルク 80ml
- 水 70ml
- きなこ ティースプーン１杯
- メープルシロップ 適量
【作り方】アーモンドきなこラテ
- 鍋にアーモンドミルクと水を入れ火にかける。
- 湧いてきたらメープルシロップ、きなこを入れ、よく攪拌する。
- カップに注いで完成。
ポイント
- アーモンドミルクと水の比率を調整して、アーモンドミルクの濃さを変えてください。
市販のアーモンドミルクを使う場合も同様です。 - 甘味はなくてもいいですし、黒糖などを使うのもおすすめです。
- アーモンドミルクではなく豆乳でも同様に作ることができます。
アーモンドミルクの基本情報
アーモンドミルクは、アーモンドを砕いて絞ったもの。
牛乳や豆乳と比べてカロリーや糖質が低いのが特徴です。
ビタミンＥが豊富なので抗酸化作用があり、
食物繊維も豊富なので、腸内環境を整えるのにも役立ちます。
また、悪玉コレステロールの値を下げると言われているオレイン酸を含んでいます。
様々な健康効果も期待できるアーモンドミルクを使ったドリンクレシピ。
是非、お試しくださいませ。
