【開催報告】オンラインスリランカアーユルヴェーダ料理教室

オンラインスリランカアーユルヴェーダ料理教室 オンラインレッスン

オンライン講座スリランカアーユルヴェーダ料理教室の開催報告です。

9月より開設した新しいレッスンです。

ご参加いただいた皆様からのお声と合わせてご紹介します。

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【オンライン】スリランカアーユルヴェーダ料理教室

スリランカ料理をベースとしたスパイス料理を作る教室です。
アーユルヴェーダの知恵を交えて解説します。

講座はzoomを使います。

その場で作るからすぐ実践できますし、

作ったものをその日の食事にできます♡

楽しみながら家事もこなせます。

小さなお子様がいる方や、妊娠中の方でも、

おうちでなら安心してご受講いただけます。

ご自宅での時間を楽しくしたい方におすすめの講座です。

9/2(水)

シンハラスタイルのポークカレーと、いんげんのマッルンを作りました。

とっても贅沢な時間でした♪

さっそく家族で食べたのですが、すごく喜んでくれて、お鍋もすっかり空っぽになりました💗

本当に短時間で、こんなに美味しいスリランカ料理が作れるなんてびっくりしました!

ありがとうございます。

豚肉ではなく、大豆ミートを使って今回のカレーを作ってくださった生徒様。

アーユルヴェーダのことも学んでいらっしゃるようで、

今回の講座を通し、アーユルヴェーダの知識や、

スパイスへの新しいアプローチ法を見つけていただけたと思います。

9/9(水)

スリランカの代表的な豆カレー「パリップ」と

オクラカレーを作りました。

先生の丁寧な説明を聞きながらの同時進行。

使ったスパイスはなんと14種類でしたが、60分であっという間に出来上がり!

どちらのカレーもマイルドな仕上がり♡
とっても美味しかったです♡

ありがとうございます。

スリランカのスパイスミックス「トゥナパハ」まで挑戦してくださったので、

使うスパイスが多くなりました。

(代用についてもお伝えするので、そんなにたくさんスパイスを持っていない……という方でも大丈夫です♪)

こちらの生徒様からは写真をいただいております。

Excellent!!

素晴らしいっっ、とてもきれいです✨

思わず生ハムいちじくに目が行ってしまう私ですが……汗

9/11(金)

開催リクエストいただき、18:00~レッスン開始しました!

メニューは9/2と同じ、シンハラスタイルのポークカレーと、いんげんのマッルンでした。

すごいです。スパイスの使い方、大変勉強になりました!

シンプルなスパイスで、こんなにも本格的なスリランカカレーが作れたなんて感激です!

主人にも大好評で、早速いただいた動画を拝見して、復習したいと思います。

ありがとうございます!

お仕事帰りに受講してくださった生徒さま。

野菜を切っておかなくても、時間内に2つともほぼ出来上がり。

そのくらいシンプルな調理工程です。

途中で、「ただいま~」とご主人が帰ってこられる様子も見られました。

金曜日の夜に、新しい料理にチャレンジし、おふたりでおいしく召し上がっていただけたとお聞きし、講師冥利に尽きる思いです。

みなさま、ご参加いただきありがとうございました。

 

今後のオンラインスリランカアーユルヴェーダ料理教室の予定

【9月のスケジュール一覧】

16日(水)16:30~ 2,000円
23日(水)16:30~ 2,000円

※ご希望の日程がない場合、リクエスト開催も可能です!

【10月のスケジュール一覧】

1日(木)16:30~ 2,000円
2日(金)16:30~ 2,000円
13日(火)16:30~ 2,000円
25日(日)11:00~ 2,000円
26(月)16:30~ 2,000円
27日(火)11:00~ 2,000円
27日(火)16:30~ 2,000円
28日(水)16:30~ 2,000円
29日(木)11:00~ 2,000円

 

スパイスの購入について

オンラインで参加したいけど、材料(主にスパイス)不足なのがハードルになっている……

という生徒様に向けて、スパイス送付のオプションを検討しておりますが、

送料、決済方法によって割高になってしまう傾向があり、現在難航しております。。

ご自身で揃えられる場合は、こちらの記事も参考になさってください。

>>【スパイスの買い方】スーパー・専門食材店・通販│自分に合った買い方