2019-06-21

日本で手軽に作れるスリランカ料理「なすのモージュ」のレシピを紹介ます。甘酸っぱくスパイシーな味わいが特徴で、カレーの付け合わせにぴったり。なすと玉ねぎを素揚げし、酢やスパイス、モルディブフィッシュを混ぜた調味料で和えます。教室でも人気のメニューです。