【まだこを使った定番料理】炊飯器で作るタコ飯のレシピ・作り方

炊飯器で作るタコ飯 ご飯もの・カレー等

「たこ飯」のレシピをご紹介します。

炊飯器を使うので、簡単で、手間いらずです。

たこ飯

たこ飯

ベーシックなたこの炊き込みごはん。

具材はしめじと薬味。

シンプルでおいしいたこレシピです。

【材料】たこ飯(4人分)

  • 米 2合
  • ゆでだこ 170g
  • しめじ 1/2パック
  • かつお出汁 340cc
  • 薬味(大葉、小ねぎなど) 適量

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  • 醤油 大さじ1弱
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2

【作り方】たこ飯

  1. 米をとぎ、ざるにあげておく。
  2. たこは一口大に、しめじは食べやすい大きさに切る。
  3. Aの調味料を合わせ、かつお出汁とともに1に加え、軽く混ぜる。
  4. たことしめじをのせて炊飯する。
  5. さっくりと混ぜ、器に盛り、薬味をのせてできあがり。
たこ飯を使ったレシピ

この料理で使った食材の基礎知識


『森の時計の料理手帖』

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