【さっぱり爽やか】キウイのカチュンバルサラダの作り方・レシピ

キウイのカチュンバルサラダ ブログ

キウイのカチュンバルサラダのレシピをご紹介します。

キウイの甘味と酸味を活かし、調味料を少なく、シンプルに仕上げました。

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キウイのカチュンバルサラダ

キウイのカチュンバルサラダ

カチュンバルは、インドのスパイシーなサラダのこと。

このレシピでは、クミンを入れて少しスパイシーに。

キウイの甘味と酸味を活かした、爽やかなサラダに仕上げました。

【材料】キウイのカチュンバルサラダ(2~3人分)

  • キウイ 1個
  • 水菜 1束
  • トマト 1/2個
  • キウイ 1本
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/6
  • クミンパウダー 小さじ1/2

◎代用・特記事項

  • アボカド、紫玉ねぎなどを入れても良いです。

【作り方】キウイのカチュンバルサラダ

  1. 水菜はよく洗って2cmほどの長さに切る。
    トマト、きゅうりは7mm角くらいにサイコロ切りにする。
    キウイは半分をすりおろし、半分をサイコロ切りにする。
  2. ボウルに切った野菜とキウイのすりおろしを入れ、塩、オリーブオイル、クミンパウダーを加え、混ぜ合わせる。

 


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