【おしゃれな朝食に】ビーツフムスとアボカドのブルスケッタのレシピ

ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ ブログ

ビーツフムスとアボカドのブルスケッタのレシピを紹介します。

ひよこ豆のペースト「フムス」の上にクリーミーなアボカドを乗せた栄養豊富なブルスケッタです。

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ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ

ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ

アーユルヴェーダにおいてラクタ(血液)の生成に役立つといわれる野菜、ビーツ。

たんぱく質を豊富や葉酸を含むひよこ豆。

食物繊維が豊富で、良質な資質や、カリウムなどのミネラルも豊富に含むアボカド。

栄養豊かな食材を豊富に使ったブルスケッタで、朝からヘルシーに栄養補給しましょう。

濃厚なフムスに、クリーミーなアボカドがよく合います。

スパイスのひねりを加えれば、少し刺激的に、味にメリハリを与えます。

ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ

【材料】ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ(2人分:4個)

  • ビーツフムス(別ページ参照) 適量
  • アボカド 小1個
  • レモン 1/4個
  • パリジャン(バケット)のスライス  4切れ

<オプション>

  • デュカ 適量
  • パプリカパウダー 適量

代用・特記事項

  • ビーツフムス⇒ひよこ豆のフムスでもOKです。
  • デュカがなければ、黒胡椒、粉々に砕いたナッツ類などで代用してください。

【作り方】ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ

  1. トースターでバケットがこんがりするまで焼く。
  2. アボカドを薄くスライスする。
  3. バケットにビーツフムスを塗り、アボカドを乗せる。
  4. お皿に盛り、デュカとパプリカパウダーをお好みでトッピングする。くし切りにしたレモンを添えて完成。

ビーツフムスとアボカドのブルスケッタ

このレシピで使った食材の基礎知識

 


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