【もちもち・ずっしり♪】発酵要らず★ライ麦パンのレシピ

ライ麦パン ブログ

「ライ麦パン」のレシピをご紹介します。

もちもち、ずっしりした食感とライ麦の風味が特徴のおいしいパンです♪

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ライ麦パン

ライ麦パン

ライ麦を使った無発酵の即席パン。

もちもち、ずっしりした食感です。

トースターで焼いて、クリームチーズを塗って食べるのがおすすめです。

ライ麦の風味が好きな方におすすめのパンですよ♪

【材料】ライ麦パン

8×18×6hのパウンドケーキ型1台分。

やや平ぺったい仕上がりです。

  • 薄力粉 70g
  • ライ麦 70g
  • ベーキングパウダー 小さじ2/3
  • てんさい糖 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • プレーンヨーグルト 60g
  • 牛乳 90g
  • メープルシロップ 10g
  • オートミール 大さじ1

代用・特記事項

  • オートミールは省略可能です。

【作り方】ライ麦パン

  1. 薄力粉、ライ麦、ベーキングパウダー、てんさい糖、塩をボウルに入れて混ぜ、真ん中を窪ませます。
  2. プレーンヨーグルトと牛乳をよく混ぜ、1の窪みに流し入れます。
    メープルシロップも加え、よく混ぜます。
  3. クッキングシートを敷いたパウンド型に2を流し入れます。
    天面をヘラなどで平らにし、オートミールを天面に均等に散りばめます。
  4. 180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

ライ麦パン

 


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