【食べたら止まらないおいしさ】シナモンアーモンドのレシピ・作り方

シナモンアーモンド ブログ

「シナモンアーモンド」の作り方をご紹介します。

アーモンドに甘味とシナモンをコーティングしたおやつです。

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シナモンアーモンド

シナモンアーモンド

健康と美容に良いとして人気のナッツ・アーモンドに、相性の良いシナモンシュガーをコーティングしたおやつです。

カリカリとした食感がよく、アーモンドの香ばしさとシナモンの香り、適度な甘さで、食べだしたら止まりません。

おやつやおつまみにどうぞ。

ナッツは消化に重いので、よく噛んで召し上がってください。

【材料】シナモンアーモンド(約100g)

  • アーモンド 100g
  • 黒砂糖 大さじ3~4
  • 水 小さじ2
  • シナモンパウダー 小さじ1
    <調理道具>
  • 保存瓶
  • 天板(または平皿)
  • クッキングシート

代用

  • 黒砂糖がなければ普通の砂糖でもOKです。
  • アーモンドは塩・油コーティングなしのローストしたものを使います。
  • 生アーモンドの場合は、事前に160℃のオーブンで10分ほどローストしておきます。
    アーモンド

【作り方】シナモンアーモンド

  1. フライパンにアーモンドを入れて中火で2~3分ほど炒ります。
  2. アーモンドを取り出し、黒砂糖、水、シナモンを入れて、全体的に混ぜながら弱火~中火で2分ほど煮詰めます。
  3. 1のアーモンドを入れて手早くよく混ぜます。
    アーモンド全体に砂糖がコーティングされ、水分がほとんどとんだら、クッキングシートを広げた天板に移します。
  4. 冷めないうちにアーモンドがくっつかないように広げましょう。
    冷めたら完成です。
    瓶などに入れて保存しましょう。シナモンアーモンド

ポイント

  • 2の行程で、砂糖液がふつふついってきたらアーモンドを入れてOKです。

このレシピに使った食材の基礎知識

 


アーユルヴェーダにおいて、アーモンドはオージャスと若返り効果を増加させる最高のナッツの1つとされています。

生殖活動を行った後というのは、相当量のエネルギーとオージャスが消費されるのですが、

アーモンド(そのほかいくつか推奨されている食品があります)を摂ることで、すばやい回復が見込まれる、と言われています。

そんなアーモンドをメインに使ったお菓子。

皆さんも是非、作ってみてください。

シナモンアーモンド

 


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