お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
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アーユルヴェーダ料理レシピ 【爽やかな酸味と甘み】きゅうりとクコの実のサラダ│横浜アーユルヴェーダ料理教室
野菜とクコの実をレモンでマリネする、さっぱりとしたサラダのレシピをご紹介します。
ブログ 【ハリのある肌に】日々の練習の積み重ねで少しずつなりたい顔に│顔ヨガ教室│横浜
森の時計では顔ヨガ教室を定期開催しています。 最近、鏡の中の自分の顔を見て、「はあ……」とため息をついたことはありませんか？ 顔ヨガを少しずつ実践して、そんな経験とおさらばしましょう！
ブログ スリランカのお米・赤米│入手方法と炊き方・味の特徴
赤米を入荷しました。 粒の形状は日本米と似ていますが、パラパラとして軽い、独特のお米。 スリランカカレーにぴったりです。 本稿ではこの赤米についてご紹介します。
ブログ 【開催報告】11月スパイス・アーユルヴェーダ料理教室体験会│横浜・東京近郊
11月のアーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。 体験会は、アーユルヴェーダの簡単な説明と体質診断、調理とお食事、料理教室のご案内の流れで進みます。 アーユルヴェーダが初めての方、料理教室が初めての方、両方とも初めての方でも、お気軽にご参...
お店・グルメ 【食材店】新大久保でスパイス・豆・インド食材を買う│グリーンナスコ
スパイスや豆類など、普通のスーパーには売っていない特別な食材を買える店をご紹介します。 新大久保駅徒歩約２分「グリーンナスコ（GREEN NASCO）」です。
キッチャリー教室 【開催報告】11月アーユルヴェーダ料理教室・キッチャリーの作り方を学ぶ│横浜・東京近郊
11月のキッチャリー教室の開催報告です。 アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」の作り方や、キッチャリーを食べるデトックス法「キッチャリークレンズ」のやり方についてご説明しました。 12月以降も定期開催します。 どうぞお気軽に足をお運びく...
アーユルヴェーダ料理レシピ 【鮮やかなピンクが目を引く付け合せ】ビーツタヒニのレシピ│横浜アーユルヴェーダ料理教室
ソースやドレッシング、ディップにチャツネ。 付け合せは、存在自体あまり目立ちませんが、料理をおいしくするのに欠かせない必須アイテム。
ブログ 【お弁当記録】カレーを入れてもこぼれない！インド式の弁当箱の魅力と特徴
個人的な最近のお弁当記録です。 わっぱ弁当だったり、カレー弁当だったり、いろいろです。 また、本稿ではお弁当箱として使っている「インド弁当箱」の特徴や魅力についてもお伝えします。
スパイス基礎講座 【開催報告】横浜11月スパイス基礎講座・シナモンを使ったグルテンフリーケーキその他
11月スパイス基礎講座の開催報告です。 11月のスパイスは「シナモン」でした。 シナモンの効いたグルテンフリーのパウンドケーキやミネストローネなどを作りました。
1dayレッスン 【開催報告】11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│ロティ・秋の食材を使ったカレー
11月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。 11月のテーマは「甘味との付き合い方・甘味料の種類」。