アーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座ベーシック│横浜アーユルヴェーダスクール

アーユルヴェーダと現代栄養学の視点から、心身のバランスを整える食事法を、講義と実践を通して学びます。
4回コース(AFPB)│¥28,000

 

アーユルヴェーダフードプラクティショナー養成講座ベーシック(AFPB)

アーユルヴェーダと現代栄養学の視点から、心身のバランスを整える食事法を、講義と実践を通して学びます。

※テキスト付き

※オプションで修了証を発行します(+7,000円税込)

【日程】

①土曜午前:12/14(土)、12/21(土)、1/11(土)、1/18(土)いずれも10~13:00
②個別相談
③短期集中:11/17(日)、12/15(日)いずれも10:30~17:30目安

※原則振替はありません。やむをえず欠席される場合は、後日レシピをお渡しします。

【所要時間】

約180分

【定員】

4名

【料金】

28,000円(一括)
※入会金なし、テキスト代込み
※お申込みされた方にお振込方法についてお知らせします。

【場所】

アーユルヴェーダスクール森の時計(横浜市中区石川町)
※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。

 

【内容・当日の流れ】

  1. カウンセリング(1回目のみ。生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。ドーシャ診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
  2. 講義、メニューの説明
  3. 調理、実食
  4. 質疑応答、後片付け

 

【この講座で学べること】

  1. アーユルヴェーダの基礎を体系的に学ぶ
  2. アーユルヴェーダと現代の栄養学
  3. アーユルヴェーダの食事(調理法)

【持ち物】

  • 筆記用具、余った料理をお持ち帰りいただくための容器
  • ハンドタオル
  • 洗い物をするのに必要な物(最後に全員で後片付けを行います。必要な方は、ゴム手袋、ハンドクリームなど、洗い物のご用意をお持ちください)

カリキュラム

4回のレッスンに別れ、テーマごとに講義と実習を行います。

【A-1】アーユルヴェーダと食事法の基礎をマスター

  • アーユルヴェーダ概論
    神話、歴史、健康の定義と人生の優先順位
  • 体質診断
    自己の本質と乱れを把握する
  • アーユルヴェーダが捉える質(マハグナ、五大元素、ドーシャ)を理解する
  • アグニ(消化の火)とアーマ(未消化物)、アグニを強く保つ方法を理解する
  • アーユルヴェーダ食事法の8つのルール
  • 献立の組み立て方
  • 【調理】アーユルヴェーダの養成食(他数品)

【A-2】ヴァータの食事・乱れの整え方と食材の質をマスター

  • ヴァータの特徴とその乱れを整える方法を学ぶ
  • オイル、穀物の質を理解する
  • スパイスの種類とその効果・効能を学ぶ
  • 【調理】ヴァータを整える食事

【A-3】ピッタの食事・乱れの整え方と食材の質をマスター

  • ピッタの特徴とその乱れを整える方法を学ぶ
  • オーグメンティングとエクストラクティブの野菜を知る
  • 豆類の種類とその質を学ぶ
  • 【調理】ピッタを整える食事

【A-4】カパの食事・乱れの整え方と食材の質をマスター

  • カパの特徴とその乱れを整える方法を学ぶ
  • 果物、乳製品、ハーブの質を理解する
  • 飲み物、間食の考え方について理解する
  • 【調理】カパを整える食事

 

短期コース

ご希望の方は、お問い合わせ画面から開催リクエストください。
(ご希望の日程など、ご相談させていただきます)

AFPB修了者様の特典

過去にAFPB(ACA)を受講し、修了された方には特典があります。

  • AFPB(ACA)の調理レッスンに特別価格で参加可能(¥3,500)

調理部分からのご参加となります。
ご参加希望の方は、お問い合わせ画面よりご連絡ください。

なお、お席に空きがない場合/コース自体の開催が見送りになった場合は、コース修了済の生徒様はご参加いただけませんので、ご注意ください。


AFPB(180min×4回)
3時間×4回│¥28,000

お問い合わせ

メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com

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