お知らせ
【お知らせ】2020年12月料理教室・ワークショップの日程
ブログ 【柿を使ったおすすめレシピ】柿のシチュー│柿をおいしく消費
アーユルヴェーダの簡単料理レシピ「柿のシチュー」をご紹介します。
家にたくさん柿がある時に、大量消費できて、体もあったまる一品です。
スパイス・ハーブ 【基礎知識】スリランカ独自のスパイス「ゴラカ」とは
スリランカでスパイスとして使用されているゴラカ。
使ったことはないけれど、食べたことはある、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
本稿ではこのゴラカについてお伝えします。
ブログ 【冬瓜活用レシピ】葛をまとってとろーりあったか☆冬瓜の葛スープ
日もちがよく、丸ごとなら冷暗所で冬まで貯蔵できることから、その名がついたといわれる野菜、冬瓜。
まるまる使い切るのが難しいイメージですが、
汁物などに使えばちゃんと消費できます☆
本稿では、冬瓜の葛スープのレシピをご紹介し...
ブログ デーツ（なつめやし）の栄養と健康・美容効果│デーツのレシピも紹介
近年、その栄養価と美容効果から人気を集める「デーツ」。
甘くておいしいデーツは、食べ方も多様です。
本稿ではそんなデーツの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
ブログ 【とろっと旨味たっぷり】鶏むね肉と大根の治部煮のレシピ・作り方
石川県金沢市の郷土料理「治部煮」のレシピをご紹介します。
とろっと煮た、野菜や鶏肉の旨味をしっかり味わえる料理です。
鶏胸肉と大根の治部煮
鶏むね肉は、手に入りやすく、安価で、栄養価が高い食材。
おうちの常備野菜の人...
ブログ 【笑顔で第一印象アップ】表情筋を鍛える「顔ヨガ」がおすすめ
マスク生活が続き、顔の筋肉はゆるみまくりです。
マスクを取った時の自分の顔を見て、うんざり……なんてことはありませんか？
ブログ 【もっちりおいしい】消化に優しく風邪の時にも★豆腐入りすいとん汁のレシピ
ヘルシー定番のお豆腐入りのすいとん汁のレシピです。
消火に優しいので、風邪を引いている時にもgood！
ブログ 【卵なし・混ぜるだけ】クリームチーズとオートミールを使ったティラミスのレシピ
クリームチーズとオートミールを使ったティラミスです。
特別な道具は要りません！
スパイス・ハーブ 唐辛子（チリ）の基礎知識と効能│料理への使い方のポイント
辛味を出すと共に味を引き締めるホットなスパイス
唐辛子「チリ」の魅力をご紹介します。
ブログ 【栄養豊富・体に優しいお菓子レシピ】デーツの豆乳フロスティング詰め
アーユルヴェーダの簡単料理レシピ「デーツの豆乳フロスティング詰め」をご紹介します。
トルコのお菓子「干しイチジクのクリームチーズ詰め」に着想を得たお菓子です。
デーツ
デーツは黒糖のような濃厚でクセのない甘味が特徴のフルーツです。...