お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
スパイス・ハーブ 【ハーブとスパイスの違いとは】ハーブの定義とスパイスの定義
スパイスやハーブを使っていると、ハーブの本にスパイスとして認識していたものが載っていたり、その逆だったり……ということがあるのではないでしょうか。 本稿では、ハーブとスパイスそれぞれの定義と違いについてお伝えします。 ハーブとスパイスの違い...
アーユルヴェーダ 【ヨガ哲学】プルシャルタとは（人生の４つの目的）
ヨーガの経典（ヴェーダ）では、人生の４つの目的について書かれています。 本稿では、この４つの目的「プルシャルタ」について解説します。
ブログ カシューナッツの基礎知識│栄養価や摂取量・レシピ
独特の風味と甘い口当たりが魅力的で、世界中で人気の高いカシューナッツ。 美味しいだけではなく、美容・健康効果をもっていることでも知られています。 本稿ではそんなカシューナッツの栄養や摂取量などの基礎知識や、カシューナッツを使ったレシピをご紹...
ブログ 【しっとりやわらか・上品な味】鰆の西京焼きの作り方・レシピ
鰆の西京焼きのレシピ・作り方をお伝えします。 一晩～漬け込むだけで、しっとり柔らかく、おいしく出来上がります。
アーユルヴェーダ 【ヨガ哲学】ヨガスートラにおける八支則とは│人生を楽しむための実践法
パタンジャリの『ヨーガスートラ』にあるサーンキヤ哲学には、「八支則」が記されています。 八支則は、人生を楽しく歩むために体系化された、日常生活で実践できる生き方のガイドラインです。 本稿では、この八支則についてお伝えします。
ブログ 【家族の胃袋をつかむ定番おかず】豚肉の生姜焼きの作り方・レシピ
家族が喜ぶ定番おかず、「豚肉の生姜焼き」の作り方をご紹介します。 調味料のシンプルな比率を覚えれば、レシピなしでいつでもできます。
アーユルヴェーダ 【ヨガ哲学】ヤマ（禁戒）とニヤマ（勧戒）│ヨーガスートラの八支則
パタンジャリの『ヨーガスートラ』に記されている「八支則」は、日常生活で実践できる生き方のガイドラインです。 本稿では、この八支則の中の最初の二つのステップ「ヤマ（禁戒）」と「ニヤマ（勧戒）」についてお伝えします。
アーユルヴェーダ料理レシピ 【暑い夏にぴったり】甘くて爽やか♪スイカジュースのレシピ
簡単に作れる「スイカジュース」のレシピをご紹介します。 暑い夏に飲みたい甘くて爽やかなジュースです。
ブログ 【健康・美容に良い栄養豊富】アーモンドの基礎知識・レシピ
健康・美容に良いと人気のナッツ「アーモンド」の基礎知識についてご紹介します。 アーモンドに含まれる栄養素や、アーモンドを使ったレシピもご紹介します。
ブログ 【おうちで本格的に】簡単・絶品ティラミスのレシピ・作り方
イタリアの人気デザート「ティラミス」のレシピをご紹介します。 シンプルな材料で簡単に作れます。