【お知らせ】ACA:アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコース(横浜・アーユルヴェーダ料理教室)

アーユルヴェーダとはなんなのか、基礎的な部分をしっかりおさえつつ、アーユルヴェーダの料理を習ってみませんか?

アーユルヴェーダ概論、食事法、レシピの組立て方を、講義と実践を通して学ぶ、10回のコースを作りました。

・アーユルヴェーダを日常に取り入れたい方
・自分の体質を知り、体質にあった食事を作りたい方
・太らない食事、おいしい菜食料理の作り方を知りたい方
・食事から家族や友人のケアを行いたい方
資格を取ってアーユルヴェーダ料理を自分でも教えたい方

そんな方にぴったりです。

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レッスンは以下の流れで、1回あたり約3~3.5時間、みっちり学べます。

1.各テーマごとのアーユルヴェーダ講義
2.各テーマごとのレシピ・食材の解説
3.調理
4.食事

レッスン1は6月1日(金)、6月2日(土)
その後隔週で、金曜日、土曜日にレッスンを行います。
ご自身のペースに合わせて学べます(最長約1年間)
※レッスン1~9までは順不同で大丈夫です。

日程の確認はこちら(適宜増やします)

開催場所:横浜市中区石川町(JR根岸線石川町駅徒歩6分)
「森の時計 Yoga&Ayurveda」

1回につき5~7品目作ります。
たとえば、A-6(6回目)はヴァータの食事の解説、「豆類」の解説、目玉料理は「フムス」です。
このほかに、あと5、6種類作るということです。

A-1はキッチャリー。消化力を高める方法、回復食について学べます。

A-8ではスイーツ

A-9はお弁当です。

詳しいカリキュラムはこちら

修了した方には修了証をお渡しします。
さらに、アーユルヴェーダクッキングアドバイザーの受験資格を付与します。
資格を取ると、ご自身でもアーユルヴェーダ料理教室などを開業することができます。

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私に“人生の目的“と”行動“の結びつきについて考えさせてくれたもの、それがアーユルヴェーダです。

こむづかしく説教っぽい話は抜きにして、

とにかく私がアーユルヴェーダをやっているのは、実際にやってみたらそれより前より調子よく元気になったからです。
私は職場の人にアーユルヴェーダをやっているとは一言も言っていませんでしたが

「なんかいいことあった?」
「前よりも大人っぽくなったね」

そんな言葉をもらうようになりました。

今度は自分が、多くの人にその叡智を伝えたいと思います。

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