心身のバランスを食事で整える

こんにちは!

森の時計ヨガ&アーユルヴェーダのakiです。いつも読んでいただきありがとうございます。

本日6/8(金)はアーユルヴェーダ料理教室の体験会でした。
お越しくださった3名の皆様、ありがとうございました。

関東も梅雨入りし、これからどんどんジメジメ、蒸し蒸ししていく季節。
それが終わったら真夏。

森の時計の料理も、だんだん夏っぽくなってきました^^


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けする情報を発信するブログ

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体験会について

横浜アーユルヴェーダ料理教室では月に2~3回、体験会を行っています。

  • アーユルヴェーダ料理を食べていただき、どんなものか知ってほしい。
  • 森の時計の教室を見て、雰囲気を知ってほしい。

そんな目的で開催しています。

タイムスケジュール・流れ

体験会はこんな流れで進み、所要時間は約2時間(11~13:00)です。

  • 自己紹介(参加者の皆様も)
  • アーユルヴェーダの基本と、森の時計のアーユルヴェーダ料理についての説明
  • 森の時計のプログラムについての説明
  • お食事
  • 質疑応答

本日のメニュー・献立

今回の体験会のメニューはこんな感じでした。

  • スパイスライス
  • カリフラワー・チンゲンサイ・紫キャベツ
  • ココナッツ風味のひよこ豆
  • ズッキーニのハーブ蒸し
  • さといもカレー
  • ラッシー

一回の食事の中で気を付けるべきこと_バランス

体験会ではアーユルヴェーダと、その食事におけるポイントについて簡単に説明するので、初めての方でも安心してお楽しみいただけます。

食事におけるポイントは、何を食べるか、どのように食べるのか、などの観点から、いくつかポイントをお伝えしています。

短い講義の間に説明できることの中で、生徒さんの腑に落ちて、持ち帰ってもらえることはわずかかもしれません。
でも、一つでも持ち帰ってもらえるものがあったら、体験会成功です。

オーグメンティングとエクストラクティヴの比率

身体に栄養を与える食べ物、排出作用のある食べ物の比率を6:4にする

これもみなさんにお伝えしていることの一つです。

今日の食事を例に考えると……

スパイスライス(穀物):オーグメンティング
ラッシー:オーグメンティング

里芋のカレー

ズッキーニ:オーグメンティング

カリフラワー・チンゲンサイ・紫キャベツ:エクストラクティヴ

ひよこ豆:エクストラクティヴ

6月、7月、7月体験会の日程

6月、7月の体験会は下記の日程で行います。
※キャンセル料は3日前から発生します。

詳しくはこちらから

《6月》
6月24日(日)11:00~13:00

《7月》
7月21日(土)11:00~13:00
7月20日(金)11:00~13:00

《8月》
8月3日(金)11:00~13:00
8月4日(土)11:00~13:00
8月19日(日)11:00~13:00

お申込みはこちら

毎回、1~4名様ほどの人数でやっているので、生徒さん同士、生徒と私の距離が近く、たくさん喋れます(しゃべるのが苦手な人でも大丈夫ですよ)。

同じようなことに興味を持っている方たちが集まっているので、生徒さん同士で刺激になることもあると思います。

お楽しみ会in横浜

6月のお楽しみ会(単発料理レッスン)の日程は以下の通りです。
お楽しみ会では、実際にアーユルヴェーダ料理を作ります。
※キャンセル料は3日前から発生します。

6/22(金)11:00~14:00

お楽しみ会ではドーシャ診断(体質チェック)ができ、調理法も学べますので、是非、ご参加ください(森の時計オリジナルレシピ付き)

6月アーユルヴェーダ料理お楽しみ会のテーマ

梅雨を爽快に過ごすアーユルヴェーダ料理

6月アーユルヴェーダ料理教室in横浜_メニュー

  • スパイスの刺激で快活に・スパイスライス
  • ネバネバ成分で腸を整える・オクラのカレー
  • さっぱりと口当たりの良いきゅうりと人参のライタ
  • プロテイン補給・デリ風ダル
  • 季節の野菜料理
  • チャイ

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