料理教室の様子

スパイス・ハーブ

【基礎知識】スリランカ独自のスパイス「ゴラカ」とは

スリランカでスパイスとして使用されているゴラカ。 使ったことはないけれど、食べたことはある、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 本稿ではこのゴラカについてお伝えします。
スパイス・ハーブ

唐辛子(チリ)の基礎知識と効能│料理への使い方のポイント

辛味を出すと共に味を引き締めるホットなスパイス 唐辛子「チリ」の魅力をご紹介します。
ブログ

【開催報告】10月のアーユルヴェーダ・スパイス料理教室(名古屋)

10月の料理教室が終了しました! ご参加くださった生徒の皆様、ありがとうございました。
オンラインレッスン

【開催報告】自宅で楽しめるおすすめオンライン料理教室 ・ヨガ教室

10月のオンライン料理教室・ヨガ教室の開催報告です。 森の時計のオンライン講座はプログラムが多いので、本稿をお読みになり、どのレッスンに参加したいか、ご参考にしていただければ幸いです。
オンラインレッスン

【参加無料】オンライン料理教室・講座の説明会(初心者・男性の方も歓迎)

オンライン料理教室・講座のご説明、ご案内を致します。 Zoom初めての方も、うまく繋がるかな?とご心配の方も、まずは無料ガイダンスから。
アーユルヴェーダ基礎講座

【スキル向上だけじゃない】20代女性に料理教室がおすすめな理由

先日、アーユルヴェーダ料理基礎講座(4回コース)を1人の生徒様が修了されました。 おめでとうございます。 本稿では、当生徒様と接する中で感じたことについてお伝えします。
スパイス基礎講座

【開催報告】スパイス基礎講座「クミンを使った和食」

愛知県名古屋市千種区の料理教室「森の時計」にて、 2020.10.02.スパイス基礎講座「クミン」を開催しました。 レッスンの様子をお伝えします。 スパイスを知る「クミン」 「カレーのいい香り」は、クミンの香りが中心。 ...
1dayレッスン

【開催報告】グルテンフリースイーツ&カフェメニューのワークショップ

2020.10.06.グルテンフリースイーツとカフェメニューの教室 今後カフェを開かれるという生徒様からリクエストいただき、 グルテンフリーのマフィンと、スープ、デリを作るレッスンを開催しました。 レッスンの様子をお伝えします...
オンラインレッスン

【お知らせ】お菓子オンラインレッスン│グルテンフリースイーツ

10月のオンライングルテンフリースイーツ教室のお知らせです。 おうちでマスターできる!画面を見ながら楽しくレッスン!
オンラインレッスン

【お知らせ】オンラインスリランカアーユルヴェーダ料理教室│2020年10月

2020年10月のオンラインスリランカアーユルヴェーダ料理教室のお知らせです。 この講座では、インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」が根付くスリランカ料理を作ります。
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