料理教室の様子

スパイス・ハーブ

【中東・アラブ料理に多用されるスパイス】スマックとは

中東でよく使われるスパイスの一つ「スマック」。 日本ではあまりなじみのないスパイスですが、ゆかりに似た酸味のある爽やかなスパイスです。 本稿では、この「スマック」についてご紹介します。
スパイス・ハーブ

【ハーブとスパイスの違いとは】ハーブの定義とスパイスの定義

スパイスやハーブを使っていると、ハーブの本にスパイスとして認識していたものが載っていたり、その逆だったり……ということがあるのではないでしょうか。 本稿では、ハーブとスパイスそれぞれの定義と違いについてお伝えします。 ハーブとスパイ...
ブログ

【開催報告】2021年6・7月のスリランカ料理・スパイス料理教室(名古屋市)

2021年6月~7月に開催した名古屋教室での対面レッスンの様子をご紹介します。 スリランカ料理1dayレッスン、スパイス料理教室を開催しました。
オンラインレッスン

【開催報告】2021年6月オンライン料理教室・アーユルヴェーダ講座の様子

6月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。 6月は開講回数、参加人数ともにこれまでで最多となりました。 ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
オンラインレッスン

【開催報告】2021年5月オンライン料理教室・アーユルヴェーダ講座の様子

5月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。 6月以降もオンラインレッスンを開催しますので、ご興味のある講座がございましたら是非ご参加くださいませ。
1dayレッスン

【開催報告】2021年4月のスリランカ料理・アーユルヴェーダ料理教室(名古屋市)

2021年4月、名古屋教室にて対面レッスンを開催しました。 本稿にてその様子をお伝えします。
オンラインレッスン

【開催報告】2021年4月オンライン料理教室・アーユルヴェーダ講座の様子

4月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。 5月以降もオンラインレッスンを開催しますので、ご興味のある講座がございましたら是非ご参加くださいませ。
オンラインレッスン

【開催報告】2021年3月オンライン料理教室・アーユルヴェーダ講座の様子

3月のオンラインレッスンの様子を、主に生徒様からのお声を通してお伝えします。 4月以降もオンラインレッスンを開催しますので、ご興味のある講座がございましたら是非ご参加くださいませ。
ブログ

【開催報告】2021年3月の料理教室(アーユルヴェーダ料理・カフェメニュー)

2021年3月、名古屋教室にて対面レッスンを開催しました。 本稿にてその様子をお伝えします。
1dayレッスン

【お知らせ】2021年4月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのメニュー│名古屋市・千種区

2021年4月のアーユルヴェーダ料理1dayレッスンのメニューを決めましたのでお知らせします。 名古屋市千種区の教室での対面レッスンとなります。
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