【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
アーユルヴェーダ料理レシピ
【えびの基礎知識】栄養・種類・下処理・えびを使った人気レシピ
縁起物にもよく使われるえびは、日本人が長年親しんできた食材です。 本稿では、えびの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
栄養価が高い小豆の美容・健康・ダイエット効果と小豆レシピ
日本人に古くからなじみのある食材、小豆。 小豆はあんこの原料として、和菓子にもなくてはならない原料です。
アーユルヴェーダの簡単朝ごはんレシピ「ギーシナモントースト」
アーユルヴェーダの朝ごはんレシピ「ギーシナモントースト」をご紹介します。 忙しい朝に! 10分以内に出来るお手軽トーストです。
【レシピ】砂糖不使用・炊飯器でできて簡単な発酵あんこの作り方
発酵あんこのレシピをご紹介します。 砂糖も蜂蜜も使わない、優しい甘さのあんこです。
【秋が旬】さんまの特徴・栄養・さんまの人気レシピ
秋が旬のさんま。 季節感を感じ、おいしく、栄養も豊富です。
スリランカのお菓子「サマポーシャ」│アーユルヴェーダ料理レシピ
スリランカの素朴なお菓子「サマポーシャ」の作り方をご紹介します。 ココナッツときな粉が香る、どこか懐かしい味のするお菓子です。
【なすの基礎知識】栄養・種類・調理法・なすの簡単人気レシピ
油との相性が良く、古くから日本人に親しまれている野菜、なす。 今では一年中手に入りやすくなりましたが、夏野菜の代表です。
じゃがいもの栄養・種類・選び方│じゃがいもの簡単レシピ
和食、西洋料理、中国料理にと、料理の幅が広いじゃがいも。 旨味が強く、油脂や肉の味ともよく合う野菜です。
人参と落花生のサブジ│アーユルヴェーダ料理レシピ
「人参と落花生のサブジ」の作り方をご紹介します。 落花生のパンチが効いた人参のスパイス炒めです。
落花生(地豆)の基礎知識・栄養・レシピ
日本では千葉や茨城の名産品「落花生」。 ピーナッツとしておなじみです。