スパイス基礎講座

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【開催報告】横浜12月スパイス基礎講座・カルダモンを使ったクッキー・ビリヤニ

12月スパイス基礎講座の開催報告です。 12月のスパイスは「カルダモン」でした。 カルダモンの使い方や種類などを解説し、実際に匂いをかいだり使ったり、味わったりして、カルダモンというスパイスに慣れ親しんでいただけたと思います。 ...
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【お知らせ】2月スパイス基礎講座│クミンを使った和食│スープ、魚料理、お茶など

2月スパイス基礎講座の日程とメニューをお知らせします。 2月のスパイスは「クミン」です。
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【開催報告】横浜11月スパイス基礎講座・シナモンを使ったグルテンフリーケーキその他

11月スパイス基礎講座の開催報告です。 11月のスパイスは「シナモン」でした。 シナモンの効いたグルテンフリーのパウンドケーキやミネストローネなどを作りました。
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【お知らせ】1月スパイス初級講座・胡椒│キーマカレー・ラッサムスープ・サブジなど│横浜料理教室

1月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。 1月のスパイスは「胡椒」です。
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【開催報告】横浜10月スパイス初級講座・チリ(唐辛子)を使ったブータンの家庭料理

10月スパイス初級講座の開催報告です。 10月のスパイスは「チリ(唐辛子)」でした。 チリの辛味の効いたブータンの家庭料理「エマダツィ」や「シャムダツィ」、スパイシーな蒸し餃子「モモ」などを作りました。
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【お知らせ】12月スパイス初級講座│カルダモンの使い方・ビリヤニを作ろう│横浜料理教室

12月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。 12月のスパイスは「カルダモン」です。
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【開催報告】9月スパイス基礎講座│フェヌグリークの効能や使い方・カレー作り

9月スパイス初級講座の開催報告です。 9月のスパイスは「フェヌグリーク」でした。
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【お知らせ】11月スパイス基礎講座│シナモンの使い方・料理│横浜料理教室

11月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。
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【開催報告】8月スパイス初級講座・サフラン料理│サフランの効能や使い方を学ぶ

8月スパイス初級講座の様子をご紹介します。 8月のスパイスは「サフラン」でした。
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【お知らせ】10月スパイス初級講座│唐辛子を使った幸せの国ブータンの伝統料理│横浜

10月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。
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