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【お知らせ】料理教室のご案内(@横浜)

森の時計で開催しているアーユルヴェーダ料理教室の、今後のレッスンと日程のご連絡です。

森の時計アーユルヴェーダ料理教室では、少人数性・アットホームな雰囲気で、初心者でも安心して楽しくアーユルヴェーダの食の考え方と料理が学べます。 続きを読む 【お知らせ】料理教室のご案内(@横浜)


【お知らせ】スパイスの使い方・レシピを学ぶ・資格取得できる講座

こんにちは。
誰でもできる!アーユルヴェーダの簡単★お料理教室を主宰しているakiです。

アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースの新しい日程を追加しましたので、ご連絡いたします。

アーユルヴェーダを体系的に学び、調理法も習得できるアーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースは、随時お申込みできます。

詳しくはこちら


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けする情報を発信するブログ

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理論と実践で学ぶ・アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースin横浜

 

森の時計ヨガ&アーユルヴェーダ(横浜市中区石川町)では、アーユルヴェーダ料理教室を3つのコースに分けて開催しています。

1.体験会
2.お楽しみ会
3.アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコース

 

日曜開催_日程追加

アーユルヴェーダのクッキングアドバイザーコースの日程を追加しました。
8月19日、9月2日から毎週日曜日、毎週出て頂ければ、10月28日までに受講を修了でき、アーユルヴェーダクッキングアドバイザーの修了証がもらえます。

また、資格取得に向け受験資格を得られます。

以下から、日程をご確認ください。
※赤字が追加枠
A-5から、など、途中参加でも問題ありません。

A-1 8/19(日)、10/19(金)、10/20(土)、
A-2  9/2(日)、11/2(金)、10/27(土)、
A-3  9/9(日)、11/23(金)、11/24(土)、
A-4 7/13(金)、7/14(土)、 9/16(日)、11/30(金)、12/1(土)、
A-5 7/27(金)、7/28(土)、 9/23(日)、12/7(金)、12/8(土)、
A-6 8/10(金)、8/11(土)、 9/30(日)、12/21(金)、12/22(土)、
A-7 8/24(金)、8/25(土)、10/7(日)、1/11(金)、1/12(土)、
A-8 9/7(金)、9/8(土)、10/14(日)、1/25(金)、1/26(土)、
A-9 9/21(金)、9/22(土)、10/21(日)、2/8(金)、2/9(土)、
A-10 10/5(金)、10/6(土)、10/28(日)、2/22(金)、2/23(土)、

※時間はいずれも10:30AM~14:00PM

【お申込みフォーム】
http://morinotokei3.com/ayurvedacookingadvisorcourse/aca_booking/

講義と調理を通して皆様が得られること

 

  • 自己の体質を理解し、より健康でいるために自分自身でバランスを取れるようになる
  • アーユルヴェーダを体系的に学び、人にも伝えられるレベルで身に着ける
  • 資格を取り、料理教室を開く、ヨガクラスでのアーユルヴェーダ料理の提供をする
  • 家族や周りの人の健康をサポートする
  • スパイスや野菜、豆料理のバリエーションを増やす
  • 新たな知識、行動、実践を通して、新しい自分と出会う

 

他の料理教室とのちがい

森の時計の料理教室は、単に「料理を作れるようになること」をめざしていません。

アーユルヴェーダの食事法は、「健康的な食事をつくる」ということに留まりません。アーユルヴェーダの生活法に根差した時間の取り方、食べ方、というのが非常に重要です。

なので、アーユルヴェーダの基礎を学ぶことなしに、アーユルヴェーダの食事というのは、実はできないのです。

森の時計独自の取り組みとしては以下の通りです

  • 調理法だけでなく、アーユルヴェーダの基礎を体系的に学べる
  • 食事法(食べ方や作る時の状態)やアーユルヴェーダのセルフケアが学べる
  • 教科書的なアーユルヴェーダの知識だけでなく、主に私の実体験を通して、生活の中にあてはめた実例を知ることができる
  • 生徒さんへの質問、投げかけを通して、様々な人の体験談・経験を知ることができる
  • レシピだけでなく、テキストが付与されるので、家で復習する道具がある。
  • 資格が取れる
  • 自分の体質や乱れている質・原因のヒントが得られる
  • 料理教室の先(後)の行動の変化につながる

 

アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースの内容

10回のレッスンに分かれており、10:30~14:00の3時間半で、みっちり理論と実技を学びます。

レッスンは以下の流れで進みます。

【コース内容】
・アーユルヴェーダ基礎(概論)を学ぶ
・アーユルヴェーダ食事法を学ぶ
・調理を実践する
・味わう

【お申込みフォーム】
http://morinotokei3.com/ayurvedacookingadvisorcourse/aca_booking/

 過去のレッスンの様子

現在、約8名様が、金曜日と土曜日に分かれてレッスンを受講しています。
金と土、ご都合に合わせて出席日を変えられますし、出られなかったレッスンは次の開催で出ればOKなど、皆様のスケジュールに合わせて柔軟に対応させて頂いております。

レッスン①アーユルヴェーダの概論と「万能オイル・ギー」「キッチャリー」の作り方

レッスン①では、アーユルヴェーダの概論、歴史や神話、アーユルヴェーダ食事法を学ぶ上での心構えなどをお伝えしました。

アーユルヴェーダで最も良いと言われるオイル「ギー」の効能を、古典書と栄養学的な観点から学び、調理ではアーユルヴェーダの養成食である「キッチャリー」を作りました。

詳しい内容はこちら

レッスン②体質論・3つのドーシャと「スパイス」の効果効能と使い方・「カレー」の作り方

レッスン②では、アーユルヴェーダで抑えておくべき質について説明しました。

食材論は「スパイス」。スパイスの使い方や効能について知りたいという方が多いので、スパイスはその後のレッスンでも、レシピの中に含まれているスパイスについて、解説を入れていきます。

この日はほうれん草とムングダルのカレーを中心にしたレシピです。

詳しい内容はこちら

 

レッスン③消化の火アグニと「穀物」について

レッスン③では、アーユルヴェーダの食事においてもっとも気を付けなければならない「消化力」について取り上げました。

消化力が弱っている時の状態と、その原因を知り、どうしたらアグニを強くできるかを学びました。

食材論については「穀物」。穀物の価値やその使い方を、実際の調理を通して知っていただければと思います。

レシピはお米と豆を使ったお粥「ポンガル」を中心に、野菜料理、豆料理など。
レシピは、季節によって若干変わります。

詳しい内容はこちら

お申込み

アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースは随時生徒さんを募集しています。

アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースは、10回のコースに分かれ、A-1からA-9までは順不同(例えば、A-2、A-3、A-8、A-1……のように飛び飛びで受けても可)なので、ご自身のペースで、途中からでも参加していただけます。

以下、概要です。

【開催日時】
日時は以下リンクのお申込み画面からご確認ください。
基本、(金)・(土)時々(日)開催。
10:30~14:00
レッスン1~9までは順不同、A-10は最後に受ける。

【お申込みフォーム】
http://morinotokei3.com/ayurvedacookingadvisorcourse/aca_booking/

【参加費】
一括:65,000
都度払い:7,000/回
※お申込みされた方にお支払い方法の詳細をご連絡します。

【場所】
森の時計Yoga&Ayurveda
神奈川県横浜市中区石川町・「石川町駅」徒歩6分
※お申込みされた方に場所の詳細をお知らせします。

【お申込み方法】
詳しい内容、お申込みは以下のURLよりお願いします。

内容:
http://morinotokei3.com/ayurvedacookingadvisorcourse/
お申込み:
http://morinotokei3.com/ayurvedacookingadvisorcourse/aca_booking/


ご不明点はお気軽に以下のお問合せフォームからお問合せください。
http://morinotokei3.com/contact/

 

【アーユルヴェーダ料理教室のご案内】◆アーユルヴェーダ料理を食べてみよう!
体験会の詳細・お申込みはこちら

◆アーユルヴェーダ料理を作ってみよう!
単発レッスン(お楽しみ会)の詳細・お申込みはこちら

◆《資格の取れる》理論と実践で学ぶ!アーユルヴェーダ基礎と食事法
アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースの詳細・お申込みはこちら


【お知らせ】7月スパイス・ハーブを学ぶ料理教室(体験会あり)

こんにちは!

暑いですね(;^_^A
私、鼻が低いから似合わないと言って、サングラスをかけたことがないのですが、今日職場の先輩と帰る時、やはりまぶしいと思ったらかけたほうが良いと言われました。

人生の先輩から言われると、むむ……本当にそうなんだろうな、と妙に納得。
買わなきゃ。

さて、今日は7月アーユルヴェーダ料理体験会とお楽しみ会のご案内です。


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けになる情報を発信します

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食事に関してお悩みはありませんか?

皆さんは食事や、食事に関係する悩みはありますか?

たとえば

・そんなに食べてないのに体重が増える
・お腹が空かない
・ある特定の味に対して執着がある(無性に甘いものを食べたくなる、など)
・コーヒーなどカフェインをやめられない
・料理が苦手
・野菜の調理法がマンネリ化した
・豆料理の仕方が分からない
・体質に合った食事が分からない

また、食と直接関係あるのかな?と思うようなことでも、実は食事が原因で不調が生じていることも、食事を正しくすれば改善されることもあります。

・不眠、寝つきが悪い
・ネガティヴ、マイナス思考
・口内炎など炎症ができやすい
・便秘
・朝起きるとぼーっとする、起きられない
・鼻づまり
・イライラしやすい
・不安、恐れがある
・一つのことをやり遂げられない
・注意力散漫

これらのお悩みは、
☆自分の体質や乱れている質を正しく理解すること
☆食事法
☆生活習慣の改善
によって、ずいぶん改善することができるものです。

ここでいう食事法とは、「何を食べるか」だけでなく「どのように食べるか」も含まれます。

アーユルヴェーダ料理を学ぶとこのようなメリットがあります

森の時計ヨガ&アーユルヴェーダでは、上記のようなお悩みの原因と、どのような食生活、生活習慣が、お悩みの解決につながるかヒントを伝えています。

具体的には、どのような食べ物を食べたらよいか、それから、どうやって食べるべきか、食べないべきかということです。

アーユルヴェーダの食事で最も大切にしているのは「消化力」。
消化力のことをアグニ(消化の火)といい、これが弱いと私たちは様々な不調を感じるし、逆に強ければ体の機能が正常に働き、思考が明瞭になって、人生を前向きにとらえ勇気ある行動をすることができます。

森の時計で提供したり、教えたりしているのは、第一には「消化力」を弱めない食事です。

また、アーユルヴェーダとその食事法を学ぶとこんなメリットがあります。

・自分の体質を知り、体調を整えるための方法が分かる
・アーユルヴェーダを生活の中に取り入れられる
・野菜や豆類の(ベジタリアン料理の)調理法を習得できる
・ただ単に病気でないことを表す「健康」ではなく、より高次の「健康」を得る
・新しい自分の発見につながる
・家族の健康をサポートできる
・不調の原因を早期に発見できる。しかも自分で。
・不調に対し早期に是正できる。それも自分の力で。
・適正な体重のコントロール
・不眠、恐れや不安、怒り、注意力散漫など精神的な不調を取り除く
・便秘解消
・鼻づまり、胸やけ、炎症など体の不調を取り除く

こんな料理なら、習ってみたいとは思いませんか?

森の時計ヨガ&アーユルヴェーダでは、アーユルヴェーダ料理を習ってみたいけれど、そもそも料理もあまりしないし、あまりに聞きなれなくて不安……という方のために、体験会を用意しています。

体験会は、試食中心ですので、特に何の知識もいらないですし、技術的なことも必要ありません。
もちろん、料理の腕ピカイチ!という方もお越しください^^

料理が苦手な人でもできる、アーユルヴェーダの簡単お料理教室

体験会の詳細はこちら

実際に調理を行うのはお楽しみ会になります。
こちらも、調理を行いますが、シンプル・簡単な料理ですし、多少複雑な料理であったとしても、料理の上手い、得意でないは関係ありません。
お楽しみ会では、調理の他に季節ごとの過ごし方や、体質診断を行っています。

お楽しみ会の詳細はこちら

アーユルヴェーダ料理体験会in横浜石川町

横浜アーユルヴェーダ料理教室では月に2~3回、体験会を行っています。

お申込みはこちら

アーユルヴェーダ料理を食べていただき、どんなものか知ってほしい。
森の時計の教室を見て、雰囲気を知ってほしい。
そんな目的で開催しています。

体験会はこんな流れで進み、所要時間は約2時間です。

  • 自己紹介(参加者の皆様も)
  • アーユルヴェーダの基本と、森の時計のアーユルヴェーダ料理についての説明
  • 森の時計のプログラムについての説明
  • お食事
  • 質疑応答

■開催日
《7月》
7月19日(木)19:30~21:00
7月21日(土)11:00~13:00
7月20日(金)11:00~13:00

《8月》
8月3日(金)11:00~13:00
8月4日(土)11:00~13:00
8月16日(木)19:30~21:00
8月19日(日)11:00~13:00

■場所
横浜市中区石川町
「石川町駅」より徒歩6分
※詳細はご予約された方にご連絡します。

■参加費
5,000円

■持ち物
特になし

お申込みはこちら

アーユルヴェーダ料理教室お楽しみ会 in横浜石川町

お楽しみ会アーユルヴェーダ料理をとにかく作ってみたい!という方におすすめです。季節ごとのアーユルヴェーダ料理を学べます。

講座に含まれる内容↓↓

  • ドーシャ診断(希望される場合)
    ⇒自分の体質、乱れている体質が分かります
  • 講義
    その日の内容に沿ったミニ講義
  • レシピの説明
    アーユルヴェーダ的な視点を交え解説
  • 調理
  • 食事

森の時計のオリジナルレシピをお渡しします★

お申込みはこちら

  • 日時
    7/6(金)11:00~14:00
    7/7(土)11:00~14:00
    8/12(日)11:00~14:00
    ※キャンセル料は3日前から発生します。
  • 場所
    横浜市中区石川町
    「石川町駅」より徒歩6分
    ※詳細はご予約された方にご連絡します
  • 参加費
    5,000円
  • 持ち物
    ・エプロン

7月のメニュー・献立

  • ミントで爽やかにクーリング・ミントライス
  • 整腸作用のある・オクラのスープカレー
  • 利尿作用・ズッキーニのグリル
  • 身体に滋養を与える・さつまいものシナモン風味
  • レンズ豆と緑野菜のテンペラード
  • ラッシー

夏本番になる7月。
そんな7月の看板メニューはミントライス。
ミントのクーリング作用、冷却効果で、身体の灼熱間を摂りましょう。
ミントの主張がありますが、ミントライスだけでも食べられるくらいのしっかりとした味と清涼感があります。

ミント〇〇が苦手な人は普通のごはんに変えることもできます。事前に教えてくださいね。

料理が得意だけどアーユルヴェーダ料理は慣れないという方も、料理は苦手という方も大歓迎です!

詳しい内容、お申込みは以下のURLよりお願いします。
内容:

お申込み:
http://morinotokei3.com/ayurvedacooking/otanoshimibooking_05/otanoshimibooking/

ご不明点はお気軽に以下のお問合せフォームからお問合せください。
http://morinotokei3.com/contact/

【アーユルヴェーダ料理教室のご案内】

◆アーユルヴェーダ料理を食べてみよう!
体験会の詳細・お申込みはこちら

◆アーユルヴェーダ料理を作ってみよう!
単発レッスン(お楽しみ会)の詳細・お申込みはこちら

◆《資格の取れる》理論と実践で学ぶ!アーユルヴェーダ基礎と食事法
アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースの詳細・お申込みはこちら


【お知らせ】小顔/顔痩せ/むくみ/たるみ解消★顔ヨガレッスン

こんにちは!

今日は森の時計ヨガ&アーユルヴェーダの顔ヨガレッスンのご案内です。

突然ですが、みなさんは今のご自身の顔に、満足していますか?

顔が全てではない……でも顔は口ほどに物を言う

もし皆さんが
★目を大きくぱっちりさせたい!
★顔のたるみやむくみを解消したい!
★おたふくあるいはブルドック顔とさよならしたい!
★口角がキュッと上がった笑顔美人になりたい!
★今よりもっと、キレイになりたい!

と思っているのなら、3回通う間にマイナス10歳をめざす、顔ヨガ教室に来てみませんか?

単発レッスンでは、その場きりで、顔ヨガの効果を自分のものにできるところまで落とし込めないのではないか?

そんな思いから、単発レッスンに加えて、より顔ヨガを続けて効果を得てもらえるようなコースを新設しました。


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けになる情報を発信します

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わたしが顔ヨガを始めた理由_顔にコンプレックス

アーユルヴェーダやヨガをやっていると、

「身体は、自己の本質を表現するための道具であり、あなた自身ではない」

とか

「サントーシャ(知足):今の自分・持っているもの・状況に満足する」

とか、崇高な思想やヨガ哲学に触れる機会があります。

でも、いざ自分の写真を見てみれば、「この顔は私でない」とか「なんて満足な顔なんだ」と思うわけでは、ありません(笑)

まず、私は一重まぶたで、「なんだか眠そう」という印象を人に与えてしまうようです。

「癒し系」と良い風に言ってくれる人もいます。
が、前職の職場の先輩には「眠そうだな」と言われました。
ドキッとしたものです。。

……まあ、実際本当に眠かったんだと思いますが(^^;

それから、おたふく顔。
私は中学の時、シブイ系の国語と美術の先生が好きだったのですが、その先生から

「小澤は平安美人だな」

と言われて、喜んでいいのか、傷ついた方がよいのか、微妙な心境になったことをよく覚えています。

……平安美人て。

ほほの肉が多い、いわゆるしもぶくれの顔。シュッとした輪郭の人に、いつも憧れていました。
年齢より若く(というか幼く)見られるのも、丸顔だからなあ~とずっと思っていました。。

身体は痩せても顔はやせない?8キロダイエットの結果

私が自分の身体に危機感を覚えたのは高校生の時で、高校2年生から3年生くらいの間にかけて、カロリー制限ダイエットを自分でやっていました。

結果、8キロもの減量に成功し、中学の友達に会うと、
「痩せた?」
とよく聞かれました。

もちろん、それに伴う体の不調も来してしまい、全てが+になったダイエットではなかったのですが……
(この話はまた別の機会に)

顔の変化としては、多少、頬骨の位置が分かるようになった、というくらいです。
頬も、若干シュッとしましたが、もともとの骨格があるので、見違えるほどには変わりませんでした。

社会人になり、ヨガをはじめ、首から下は、だんだん「さすがにもともとプロポーションが良い人にはかなわないけれど、努力次第で、そこそこはいけるものなんだ!」と思える成果が出てきました。
(昔の自分と比べたら、です^^;)

でも、首から下がスッキリすればするほど、なんか、顔が……

これじゃあ、こけしみたいじゃないか。
ますます、ゆるキャラみたいなバランスになってしまうぞ……

そんな危機感を覚えました。

小顔になりたい!顔痩せしたい!顔ヨガの養成講座を受ける

2017年5月、私は顔ヨガ講座を受講しました。
二週間、賞味4日で、顔ヨガのポーズを覚え、人にも教えられるようにまでなるという、みっちりプログラムで、4日間(土日×2回)は朝から夕方までずーっと顔ヨガ!

その時のビフォーアフターがこちら

↑真顔

↑笑顔

↑横顔

どうですか?2週間だけでも、大分変りましたね。
顔の変化もさることながら、顔ヨガは「変顔」を行い、笑いながら楽しくできるところも魅力だなと思います。

顔ヨガの効果はどのくらいで現れるの?なぜ小顔になれるの?

顔ヨガとは、お顔の表情筋を鍛え、ストレッチする「お顔のヨガ」です。

顔ヨガは、「1日2、3分」を「2週間」継続するだけで効果が表れると言われています。

さきほど出てきたワード「表情筋」。
これらは、頭蓋骨の上にぺたぺたついているだけの筋肉です。なので「下がりやすい」という特徴があります。年齢とともに重力に引っ張られて、下がってしまうのです。

そして、表情筋の表面にのっている皮膚は「たるみやすい」という特徴があります。困ったものですね……

しかしながら、表情筋は、体全体からしてみればさほど表面積の多くないお顔に、「60種類」ほどあります。しかも、1つ1つが小さいのです。

ということは、少し動かすだけで「変化しやすい」ということです!

顔ヨガ体験会_1時間の顔ヨガレッスンin横浜石川町

森の時計ヨガ&アーユルヴェーダでは、顔ヨガの単発レッスンを開催しています。

「顔ヨガがどんなものか知りたい」
「教室の雰囲気を知りたい」

という方のための体験会です。

ご予約はこちら

日程 不定期で開催させて頂いております。
開催日はお申込み画面よりご確認ください。
※ご予約は3日前まで可能
※キャンセルは3日前からキャンセル料が発生します。
場所 森の時計 Yoga & Ayurveda
横浜市中区「石川町」駅から徒歩6分
※場所の詳細はお申込みされた方にお伝えします。
料金 1回 :2,000円
持ち物 手鏡
お水
タオル
※普段着で構いません

顔も心もキレイに生まれ変わる!顔ヨガ3回コース

こちらは、短期間でご自身の顔に変化をもたらしたい!という本気度高めの人のための講座です。

3回のレッスンに別れています。
約1カ月の間に3回通って頂く間に、お顔をマイナス10歳!若返らせることを目指します!
短期間でお顔のイメージアップをしたい方にぴったりです。
※自宅でも自主トレーニングを行って頂きます。

お申込み・ご予約・日程変更はこちら

カリキュラム詳細

講義No 講義内容
F-1 ・【講義】顔ヨガとは
・写真撮影
・なりたい自分をコミット
・【実践】顔ヨガポーズ5つ
F-2 ・写真撮影
・課題提出
・【実践】顔ヨガポーズ5つ
F-3 ・写真撮影
・【実践】顔ヨガ復習
・【テスト】顔ヨガ知識・実技
・課題提出、ビフォーアフター確認

日程・場所・参加費など

開催場所 森の時計 Yoga & Ayurveda
横浜市中区「石川町」駅から
徒歩6分
※場所の詳細はお申込みされた
方にお伝えします。
日程・
所要時間
毎週月曜日19:00~20:30
毎週土曜日16:00~17:30
その他不定期で別曜日開催、1回1時間半
※ご予約は3日前まで可能
※キャンセルは3日前からキャンセル料が発生します。
期間 約1カ月の間にカリキュラムを修了
する(状況に応じて要相談)
持ち物 手鏡
お水
タオル
※普段着で構いません
料金 24,000円
(一括お申込みは21,000円)
特典 ・教室に通っている間、家での自主トレを行って頂きます。
・顔ヨガHowToノート、顔ヨガ練習表付き
・ビフォーアフター写真データの送付

お申込み・ご予約・日程変更はこちら

【お得情報】3回コース:6月までにお申込みされた方限定割引

6月までに3回コースをお申込みされた方にはお得な割引を適用します!

都度払いの場合
24,000円(1回8,000円)⇒ 18,000円(1回6,000円)

一括お申込みの場合
21,000円(1回7,000円)⇒ 15,000円(1回5,000円)

是非、お早目にお申込みください^^

 

【顔も心もキレイにチェンジ!】
顔ヨガ体験会&3回集中コース

◆顔のお悩みポイントに合わせた少人数のレッスン
顔ヨガ体験会のお申し込みはこちら

◆最短3週間でマイナス10歳!集中コース
顔ヨガ3回コースのお申し込みはこちら


【お知らせ】気軽に通える!スパイス・野菜・豆料理を学ぶ料理教室

こんにちは!

森の時計では、横浜石川町にてアーユルヴェーダ料理教室顔ヨガレッスンヨガレッスンを開催しています。

その中で今日は森の時計ヨガ&アーユルヴェーダのアーユルヴェーダ料理教室のご案内です。

また、不定期で月1回ほど、EverFreshとしてヨガ&アーユルヴェーダのコラボイベントを行っていますので、月ごとの予定をご確認の上、ご興味のある講座やイベントへ、是非ご参加ください。


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けになる情報を発信します

ヨガ 顔ヨガ 食事 セルフケア 瞑想 呼吸法


森の時計 ヨガ&アーユルヴェーダについて

皆様の顔と身体、心と人生を、皆様の望む方向へ変えることです。
そのためのツールとして、以下を使います。

  • アーユルヴェーダ料理教室
    →健康に近づく食生活を身につける
  • ヨガ
    →心身をリラックスさせ、鍛える
  • 顔ヨガ
    →楽しみながら素敵な笑顔を作る
  • ヘルスカウンセリング
    →健康に関する質問を通して、問題について一緒に考え、一番心地良い状態に近づくようアドバイスします。
    ※準備中

森の時計は、あなただけの時、素敵な時を刻みます。

プログラム(料理教室)

アーユルヴェーダ料理教室は3つのプログラムに分かれています。

・体験会
・単発料理教室
・アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコース

・アーユルヴェーダクッキングアドバイザー資格取得試験

初めての方でも安心!体験会

アーユルヴェーダって何?初めてなんだけど?
という方、大歓迎です!

お申込みはこちら

簡単な自己紹介と、アーユルヴェーダの説明が3~40分、その後アーユルヴェーダの食事を召し上がっていただきます。
教室の雰囲気を見に来てください。

・参加費:3,000円
※3日前よりキャンセル料がかかります。

アーユルヴェーダ料理体験会_平日夜の会を追加

仕事帰りにふらりと寄ってください。

・日時
《6月》
6月24日(日)11:00~13:00

《7月》
7月19日(木)19:30~21:00
7月21日(土)11:00~13:00
7月20日(金)11:00~13:00

《8月》
8月3日(金)11:00~13:00
8月4日(土)11:00~13:00
8月16日(木)19:30~21:00
8月19日(日)11:00~13:00

お申込みはこちら


楽しく作る★アーユルヴェーダの簡単お料理教室

お楽しみ会アーユルヴェーダ料理をとにかく作ってみたい!という方におすすめです。季節ごとのアーユルヴェーダ料理を学べます。

講座に含まれる内容↓↓

  • ドーシャ診断(希望される場合)
    ⇒自分の体質、乱れている体質が分かります
  • 講義
    その日の内容に沿ったミニ講義
  • レシピの説明
    アーユルヴェーダ的な視点を交え解説
  • 調理
  • 食事

森の時計のオリジナルレシピをお渡しします★

お申込みはこちら

  • 日時
    6/22(金)11:00~14:00
    7/6(金)11:00~14:00
    7/7(土)11:00~14:00
    8/12(日)11:00~14:00
    ※キャンセル料は3日前から発生します。
  • 参加費
    5,000円
  • 持ち物
    ・エプロン

 

【アーユルヴェーダ料理教室のご案内】

◆アーユルヴェーダ料理を食べてみよう!
体験会の詳細・お申込みはこちら

◆アーユルヴェーダ料理を作ってみよう!
単発レッスン(お楽しみ会)の詳細・お申込みはこちら

◆《資格の取れる》理論と実践で学ぶ!アーユルヴェーダ基礎と食事法
アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースの詳細・お申込みはこちら


【お知らせ】便秘でお悩みの方におすすめの食事・食習慣

こんにちは!

今日の表題のキーワード「便秘」について。

アーユルヴェーダ医学では、すべての病気は消化系に端を発していると考えています。
その原因の大部分は栄養摂取に集中しています。

もしあなたが便秘気味、もしくは慢性的な便秘なら、食習慣やライフスタイルを見直いしてほしいという、身体からのサインなのかもしれません。

アーユルヴェーダの、食事と生活習慣に関するガイドラインは、便秘の解消にどのように役立つのでしょうか?

アーユルヴェーダ料理教室でもそのヒントをお伝えしています。


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けになる情報を発信します

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便秘を通常の状態として軽く見る、はまちがい

私が「便秘」という言葉を自分の問題として認識し始めたのは高校生の頃です。
もうその頃から、ヴァータの乱れは始まっていたのですね。。

高校生の頃のことは、あまり覚えていませんが、大学生になると、登山して、山に何日もテント泊する機会があり、便秘の自覚がありました。
環境がいつもと違うせいかな、と山では思いましたが、日常的にそんな状態でした。

そして社会人になると、薬を使わなくてはいけないほどの便秘に悩まされます。
でも、「コーラックファースト」
は私には強すぎました。
当時日本橋でお酒の受注業務をしていた私は、朝飲んだコーラックの効き目が昼前に来て、何度も何度もトイレに立たなくてはいけないことを、恥ずかしいやら、申し訳ないやらの気持ちで、周りのお姉さま方に同情されていました。

一回薬ですっきりすると、その瞬間は「何かが間違っていたんだな。気を付けよう」と決意を新たに、そして、その何かはいつまでたっても、分からないままなのでした。

会社員だった5年のうちの、最初の4年の間に、私は何度かそんなことを繰り返していました。
じきに、コーラックよりも穏やかに便意を発生させる「ウィズワン」という漢方寄りの薬を発見し、これならゆるやかにやってくるから、最悪これに頼れば……という思いがありました。

こんな風に便秘というのは私の日常について回ったので、本来「何とかしなきゃ」と思うべきなのですが、便秘が普通になり、「またか」と思う程度、通常の状態として軽視してしまっていました。

便秘になる時とそうでない時の違い

会社員だった数年間の間には、調子よかった時期もあります。

同じような食生活をしていたわけなので、便秘だった時とそうでなかった時の違いを、食生活以外の何かから考えようとすると、以下のことが当てはまります。

便秘の時

・過度な運動をしていた
・帰宅時間が夜11時頃になる日が一週間に何度かあった
・遅い時間に少し食べ物をつまんでいた
・個食
・日々の生活への不満があった

便秘でない時

・ヨガをしていた
・規則正しい生活スタイルだった
・落ち着いた気持ちで食べられていた
・人と一緒に食べる機会があった
・日々の生活が安定していた

アーユルヴェーダは心と体を決して切り離しません。
便秘の原因には、もちろん食生活もありますが、心の状態、身体の健康が密接にかかわっているのですね。

アーユルヴェーダのライフスタイルは便秘を解決する

では、私がアーユルヴェーダを知り、生活に取り入れてから、便秘は解消したのでしょうか?

規則正しい生活を送れている(=アーユルヴェーダの推奨する通り)時は、YES
規則正しい生活が崩れている状態では、NO

アーユルヴェーダを知っているというだけでは、便秘は解消されません。
アーユルヴェーダの生活の知恵を実践していれば、便秘はほとんどの場合緩和されると思います。

食事とライフスタイルは健康の柱

アーユルヴェーダの基礎、健康の柱は4つあります。

  1. 食習慣
  2. 生活習慣
  3. 性的エネルギーの管理
  4. 良質な睡眠

この4つが崩れれば、どんな治療を施しても効き目ははるかに弱いです。
逆に、今この4つを崩すような行いをやめることだけで、+αの治療なしに、回復させることができる可能性があります。

消化力のことを考えた食事と規則正しいライフスタイルが便秘を遠ざける

↑今日のランチ
(オイルと野菜たっぷりの、栄養バランスの良い献立)

便秘の解決方法は、一人ひとりの個性がことなるので、一つの解決法が万人にあてはまるわけではなりません。

けれど、アーユルヴェーダでは、消化の火(アグニ)のことを考えた食事法を推奨しており、この消化力を強く保つことはどんな人も考えるべき健康への第一歩です。

消化力を強く保つ方法は、アーユルヴェーダ料理教室でお伝えしています。

また、体質に合った食事も重要です。

そしてライフスタイル。過度な精神活動(思考しすぎること)、きつすぎる労働、過度の労働、パソコン、スマホの使い過ぎは、身体が正常に機能するのを著しく阻害してしまいます。

決まった時間に起きて、食べて、寝る、規則正しい生活。
たっぷりと睡眠をとること。

こんなこともまた、健康への第一歩です。
もちろん、主に職業柄そういう生活が難しい人もいるかもしれません。
その場合は、できる限り、最善を尽くしましょう。

アーユルヴェーダの食事法と生活の知恵を理論と実践を通して学ぶ

森の時計ヨガ&アーユルヴェーダの料理教室では、「食習慣」をメインとして、理論と実践を通して学んでいただく機会を設けています。

教室の雰囲気を見たい方は体験会にお越しください。

自分の体質を知り、アーユルヴェーダの料理を作って見たい方は、お楽しみ会にお越しください。

アーユルヴェーダとその食事法を学ぶとこんなメリットが

・自分の体質を知り、体調を整えるための方法が分かる
・アーユルヴェーダを生活の中に取り入れられる
・野菜や豆類の(ベジタリアン料理の)調理法を習得できる
・ただ単に病気でないことを表す「健康」ではなく、より高次の「健康」を得る
・新しい自分の発見につながる
・家族の健康をサポートできる

7月アーユルヴェーダ料理教室お楽しみ会 in横浜石川町

7月のお楽しみ会は次のメニューを作ります。

  • ミントで爽やかにクーリング・ミントライス
  • 整腸作用のある・オクラのスープカレー
  • 利尿作用・ズッキーニのグリル
  • 身体に滋養を与える・さつまいものシナモン風味
  • レンズ豆と緑野菜のテンペラード
  • ラッシー 

ご不明点はお気軽に以下のお問合せフォームからお問合せください。
http://morinotokei3.com/contact/

当日は森の時計のオリジナルレシピをお渡しします★

お申込みはこちら

*開催日・場所等*

  • 日時
    7/6(金)11:00~14:00
    7/7(土)11:00~14:00
    ※キャンセル料は3日前から発生します。
  • 参加費
    5,000円
  • 持ち物
    ・エプロン
  • 場所
    JR根岸線 石川町駅徒歩6分
    (お申込みされた方に場所の詳細をお知らせします)

お申込みはこちら

 

【アーユルヴェーダ料理教室のご案内】◆アーユルヴェーダ料理を食べてみよう!
体験会の詳細・お申込みはこちら

◆アーユルヴェーダ料理を作ってみよう!
単発レッスン(お楽しみ会)の詳細・お申込みはこちら

◆《資格の取れる》理論と実践で学ぶ!アーユルヴェーダ基礎と食事法
アーユルヴェーダクッキングアドバイザーコースの詳細・お申込みはこちら


【お知らせ】6月・7月アーユルヴェーダ料理教室

昨日は桜木町~みなとみらいをブラブラしていました。
真夏日~。首のあたりがじりじり焼けるのを感じます^^;

横浜美術館の前では子供たちが噴水の水にはしゃいでいました。
木陰で休む親子連れも多く、出店も出ていて、なんだか楽しい雰囲気。
MMテラスに行くと、濱の八百屋さんが出店していて、思いがけないことだったので「ラッキー」としばらく物色。

濱の八百屋さんのおじさんは野菜の説明をいろいろしてくれる。
カフェに入ってからまた野菜を見に行くと

「戻ってきたんですか?」
と話しかけられ、
「そこのカフェで勉強していました」
と私。一見、高校生か大学生にしか見えないだろうなぁ・・・

「なんの勉強ですか?」
と、おじさん。
「アーユルヴェーダです」

おじさんは「??」という感じ。予防医学でそれに関する料理教室を開いているから、新鮮で地の野菜があるととても助かるのだと説明。購買意欲のあるお客さんであることだけは認識してもらえたかな^^;

それにしても、たまにブラブラ街に出るのもいいものですね。
こうやって、いつもはなかなか遠くて店舗に行けないお店が、出張しているのが分かったのですからね^^

ちなみに、アーユルヴェーダディナー付きの顔ヨガの詳細はこちら
(ディナーは月曜限定のオプションで、顔ヨガのみでもOKです)

さて、今日は6月の残り1回のアーユルヴェーダ料理教室お楽しみ会7月アーユルヴェーダ料理お楽しみ会のご案内です。


アーユルヴェーダやヨガを生活に取り入れ、毎日を豊かに、楽しくする手助けになる情報を発信します

ヨガ 顔ヨガ 食事 セルフケア 瞑想 呼吸法


アーユルヴェーダ料理教室単発レッスン

内側からの健康と美をサポートしてくれる食事なら、毎日だって摂りたい。
たとえ料理に手をかけられなくても、食べ方を変えるだけでより体調が整うなら、試してみたい。
そう思いませんか?

ご自身の体質や季節に合った、意識的な食事は、あなたの美と健康をサポートしてくれます。
心身の老化を防ぎ、健やかで美しい、ずっとキラキラしたあなたでいさせてくれるのです。

そんな食事を料理として家族や大切な人に伝えたり、調理や食べ方の姿勢を子供に伝えたりすることは、毎日の生活をより豊かにし、周りの人たちを幸せにします。

アーユルヴェーダ料理お楽しみ会に参加し、消化力を鍛え、自分に合った食事を知り、心や体のバランスを整えてみませんか。

アーユルヴェーダの食事法を学ぶとこんなメリットが

・自分の体質を知り、体調を整えるための方法が分かる
・アーユルヴェーダを生活の中に取り入れられる
・野菜や豆類の(ベジタリアン料理の)調理法を習得できる
・ただ単に病気でないことを表す「健康」ではなく、より高次の「健康」を得る
・新しい自分の発見につながる
・家族の健康をサポートできる

アーユルヴェーダ料理教室お楽しみ会

お楽しみ会アーユルヴェーダ料理をとにかく作ってみたい!という方におすすめです。季節ごとのアーユルヴェーダ料理を学べます。

講座に含まれる内容↓↓

  • ドーシャ診断(希望される場合)
    ⇒自分の体質、乱れている体質が分かります
  • 講義
    その日の内容に沿ったミニ講義
  • レシピの説明
    アーユルヴェーダ的な視点を交え解説
  • 調理
  • 食事

森の時計のオリジナルレシピをお渡しします★

お申込みはこちら

  • 日時
    6/22(金)11:00~14:00
    ※キャンセル料は3日前から発生します。

7/6(金)11:00~14:00
7/7(土)11:00~14:00
※キャンセル料は3日前から発生します。

  • 参加費
    5,000円
  • 持ち物
    ・エプロン

6月のメニュー

  • スパイスの刺激で快活に・スパイスライス
  • ネバネバ成分で腸を整える・オクラのカレー
  • さっぱりと口当たりの良い・きゅうりと人参のライタ
  • プロテイン摂取・デリ風ダル
  • 解毒作用が素晴らしい・冬瓜オーレン
  • 消化促進・コリアンダーティー

どんどん気温が上がる時期。
でも、6月は入梅しじめじめとした湿気、暑くなってきたかと思いきや雨風にさらされ、誰もがヴァータドーシャの乱れやすい時期です。

夏だからといって身体を冷やす料理はほどほどにし、スパイスを取り入れたり、温かいスープを取り入れることで、身体を温め、乱れたヴァータを鎮静しましょう。

6月のメニューは、そんなことを考えた構成になっています。

7月のメニュー

  • ミントで爽やかにクーリング・ミントライス
  • 整腸作用のある・オクラのスープカレー
  • 利尿作用・ズッキーニのグリル
  • 身体に滋養を与える・さつまいものシナモン風味
  • レンズ豆と緑野菜のテンペラード
  • ラッシー

夏本番になる7月。
そんな7月の看板メニューはミントライス。
ミントのクーリング作用、冷却効果で、身体の灼熱間を摂りましょう。
ミントの主張がありますが、ミントライスだけでも食べられるくらいのしっかりとした味と清涼感があります。

ミント〇〇が苦手な人は普通のごはんに変えることもできます。事前に教えてくださいね。

オクラのスープカレーは、6月のメニューよりも水分多めで、七夕にちなんだ星形のオクラのフォルムを楽しみましょう。

ズッキーニとさつまいもは、いたって簡単に作ります。
お子様のお弁当のにも取り入れられるメニューですよ^^

お申込み_初心者歓迎!料理苦手でもOK!

詳しい内容、お申込みは以下のURLよりお願いします。
内容:

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