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【オーシャンビューを楽しむイタリアンレストラン】マリン&ファームmarine&farm│神奈川県・横須賀

神奈川県横須賀市にある、「Marine & Farm SAJIMA(マリンアンドファームサジマ)」をご紹介します。 絶景のオーシャンビューを眺めながら食事を楽しめるお店です。 良質な食材を使っているおしゃれレストランです。 ...
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【インド・スリランカ料理に欠かせない】豆のおせんべいパパドゥとその種類・揚げ方│お酒のおつまみにも

豆のおせんべい「パパドゥ」についてご紹介します。 森の時計の料理教室でも頻出し、人気の一品です。 パパドはレンズ豆、ひよこ豆などの豆から作られるインドのおせんべいです。 呼び名は地域により様々で、パパド、パパドゥ、パッパル...
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【スーパーブランズ・ジャーマニーに選ばれた】フィスラー(Fissler)のステンレス鍋

本日は当料理教室で使っている調理道具についてご紹介します。 フィスラーのステンレス鍋とフライパンです。
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【ハレプレのマイラ・リューイン先生から学んだ】健康日記のススメ

Hale Puleマイラ・リューイン先生がお勧めしている「健康日記」。 私も一年ちょっと前からほぼ毎日つけています。
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【テーブルウェア】ニトリの人気食器とおすすめのランチョンマット

自分の家に、何気にニトリのものが多いことに気が付きました。 今日は、料理教室でも活用しているニトリの食器をご紹介します。
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【その冷え性・食事から改善しては?】風邪のひき始めにも良い「サマハン」の効果効能

「サマハン」というスパイスティーに関して書いています。
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パンチャカルマで使うアーユルヴェーダオイル・ハーブとその効果効能

先月(3月下旬)、私は10日間のパンチャカルマホームセラピーを実施しました。 その際使用したオイルやハーブなどをまとめます。
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