知識・情報

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たこの栄養・保存・たこの酢の物と炊き込みご飯のレシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

夏と冬に旬を迎える「たこ(まだこ)」。 たこの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
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【コロナ太り・肥満解消】速歩き│ウォーキングに痩せる方法・続けるコツ

私事ですが、結婚式を目前に、せっせと自主ブライダル前エステに励んでいます。 先日のブログで、1日一万歩を目標に「歩く」ようにしていると書きました。
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ねぎの栄養・保存・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

薬味として、野菜としても活躍する「ねぎ」。 ねぎの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
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【梅仕事】梅シロップと梅ジャムのレシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

梅が出回る季節。 梅仕事を楽しまれている方も多いのではないでしょうか。 梅干し、梅酒、梅シロップ。 今年は何を仕込もうかと、考えるだけでもわくわくしますね。
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実山椒の下ごしらえ・保存・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

5~6月に出回る香り高い日本の香辛料「実山椒」。 実山椒の基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。 実山椒 サンショウ(山椒)は山地の雑木林などに自生する落葉低木。 実山椒は、5 - 6月ころのやわらかく未...
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たまご(鶏卵)の栄養・保存・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

完全栄養食材として知られる優秀食材・卵。 たまご(鶏卵)の基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
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ケーキ型・タルト型の大きさを変更する時の材料の分量・倍率

レシピに書いてあるケーキ型(タルト型)と、おうちにある型のサイズが合わないから、作るのをやめてしまった。 そのような経験はないでしょうか?
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れんこんの栄養・保存・使い方・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

たくさんの丸い穴。 切った時の表面がかわいい野菜、れんこん。 料理の飾りつけにもぴったりですよね。
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もやしの栄養・保存・使い方・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

安い野菜といえば、もやし。 けれど、意外と栄養があります。
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インド料理の代表的な料理名一覧│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

インドの代表的な料理の一覧です。
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