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【おうちでお手軽簡単】エキゾチックなスパイスの風味漂うムング豆のお汁粉

ムング豆のお汁粉のレシピをご紹介します。 お正月に食べきれなかったお餅を使って、いつもと一味違うお汁粉を作りましょう。
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【寒い冬のあったかヘルシー朝ごはん】柿とオートミールのポリッジ

アーユルヴェーダ料理レシピ「柿とオートミールのポリッジ」をご紹介します。 秋の味覚「柿」を使った、体をしっとり温めるお粥です。 朝ごはんにどうぞ。 柿とオートミールのお粥 甘く煮た柿とオートミールをひとつのボウルによ...
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【生ウコンの使い方】生ウコンチャツネ│アーユルヴェーダ料理レシピ

フェイスブックで知り合った方が送ってくださった生ウコン。 本稿では、生ウコンを使ったチャツネ(ディップソースのようなもの)のレシピをご紹介します。
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【生ウコンの使い方】生ウコンシロップ・ティーの作り方・レシピ

人生初、生ウコンを調理しました! フェイスブックで知り合った方が、親切にも新鮮な状態で送ってくださいました。 本稿では、生ウコンシロップと、シロップを使ったお茶のレシピをご紹介します。
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【ほっと温まるアーユルヴェーダドリンク】デーツラテの作り方・レシピ

アーユルヴェーダでは、牛乳と果物の組み合わせは勧められていません。 けれど、デーツは例外。 本稿では、鉄分、カルシウム、カリウムや食物繊維が豊富なデーツと牛乳を使った、ほっと温まるドリンクレシピをご紹介します。
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【柿を使ったおすすめレシピ】柿のシチュー│柿をおいしく消費

アーユルヴェーダの簡単料理レシピ「柿のシチュー」をご紹介します。 家にたくさん柿がある時に、大量消費できて、体もあったまる一品です。
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【栄養豊富・体に優しいお菓子レシピ】デーツの豆乳フロスティング詰め

アーユルヴェーダの簡単料理レシピ「デーツの豆乳フロスティング詰め」をご紹介します。 トルコのお菓子「干しイチジクのクリームチーズ詰め」に着想を得たお菓子です。 デーツ デーツは黒糖のような濃厚でクセのない甘味が特徴のフルーツです。...
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【簡単ヘルシーな朝食】オートミールの甘いお粥│アーユルヴェーダ料理レシピ

アーユルヴェーダの簡単料理レシピ「オートミールの甘いお粥」をご紹介します。 食物繊維がとても豊富なオートミールのお粥の甘いバージョンです。
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【さつまいもの基礎知識】栄養・調理法・おすすめレシピ

甘くておいしい、さつまいも。 料理だけでなく、お菓子作りでも活躍します。 本稿ではそんなさつまいもの基礎知識と、普段の食卓に活用しやすいレシピをご紹介します。
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栄養豊富なオートミールのおいしい食べ方と簡単レシピ

イギリスやアメリカ、スコットランドでは朝食に欠かせないとされるオートミール。 まずい……というイメージもあるかもしれませんね。 けれど、食物繊維をはじめとするさまざまな栄養素が豊富に含まれ、健康食としても人気の高い食品です。 ...
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