12月アーユルヴェーダ料理1dayレッスンのご案内です。
日程、メニューが決定しました。
アーユルヴェーダ料理1dayレッスン
1dayレッスンでは、季節の食材を使い、各月のテーマに沿って6～8品の料理を作ります。
メニューはＡ、Ｂコースからお選びいただけます。
日時
【Ａコース（インド式）】：
- 12/7（土）18～21:00
- 12/21（土）18～21:00
- 12/27（金）11~14:00
【Ｂコース（スリランカ式）】：
- 12/7（土）11～14:00
- 12/14（土）18～21:00
内容
①カウンセリング、ドーシャ診断（２回目以降は任意）
②講義（アーユルヴェーダ、現代栄養学など）、メニュー説明
③調理（デモンストレーション、一部実習あり）
④実食
⑤質疑応答、片付け
料金
5,000円（税込）／１回
１２月のテーマ
「３つのスパイスだけでカレーを作ろう！」
スパイスカレーは、プロしか作れないハードルが高い料理。そう思っていませんか？
実は３つのパウダースパイスさえあれば、身近な材料で、おいしいスパイスカレーが作れるんです。
おいしいチキンカレーと、身体に優しい野菜料理やスイーツを作りましょう。
１２月のメニュー
Ａコース（インド式アーユルヴェーダ）
- ごはん
- ３つのスパイスで作るチキンカレー
- ほうれん草のカレー
- 根菜サラダ
- ひよこ豆粉と米粉のケーキ
- チャイ
ひよこ豆粉と米粉のケーキ。
卵と牛乳を使います。
小麦粉は使いません。
グルテンがアレルゲンだったり、腸が弱かったりといった理由で、小麦粉のお菓子を控えている皆様におすすめです。
そうでない場合でも、小麦粉の代わりのものを使ったスイーツの作り方を知っておくと便利です。
Ｂコース（スリランカ式アーユルヴェーダ）
- ごはん
- ３つのスパイスで作るチキンカレー
- ハーブ香るローストポテト
- リーフサラダ
- スリランカスタイルのクレープ
- 紅茶
カレーや野菜料理、スリランカの伝統的なデザートを作ります。
