【キッチャリー教室】10分煮るだけ!健康・ダイエット食が作れるようになる

キッチャリー教室
体に優しいお粥「キッチャリー」は、インドの伝統医療アーユルヴェーダの養生食。
健康的にキレイになれるダイエット食を作りませんか?

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こんなお悩みはありませんか?

  • 体重が増えてきてダイエットをしているが成功しない
  • ストレスで暴飲暴食している
  • お正月太りをなんとかしたい!
  • お菓子やジャンクフードがやめられない
  • ポッコリお腹が気になる
  • 食事制限・運動はしたくない
  • 産後、体型が変化し、体重が戻りにくい

誰もが、美味しく健康的にキレイになりたいと思っていますよね。
そんな皆様におすすめしたいのがキッチャリーです。

キッチャリーとは

キッチャリーとは、インドの豆粥のことです。
養生食として、体調を崩している、身体が重い、風邪の引き始め、病み上がりの時など、様々なシチュエーションで活躍します。

また、以下のような嬉しい特徴があります。

1日1食からの置き換えで無理なく続けられる!

消化に優しいお粥でデトックスする日を自分のペースで作るから、続けやすい!

煮るだけなのでお手軽・簡単

忙しくても煮るだけなのでカンタン!
(圧力鍋ならなんと10分!たくさん作れば冷凍もできちゃう☆)

内側からキレイに

身体と心の毒素を溶かして、健康的にキレイに!

キッチャリー教室│名古屋市千種区

所要時間 約120分
定員 4名
場所

森の時計(名古屋市千種区)
地下鉄桜通線「吹上」駅より徒歩6分

※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。
内容・当日の流れ
  1. カウンセリング(生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。ドーシャ診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
  2. 講義、メニューの説明
  3. 調理、実食
  4. 質疑応答、後片付け
持ち物
  • 筆記用具
  • ギーをお持ち帰りするための瓶(100ml入ればOKです。)
    (教室にてご購入も可能です:+100円)
  • ハンドタオル

消化にやさしいアーユルヴェーダ粥「キッチャリー」は、胃腸を休ませたいときにおすすめです。

生姜をはじめとしたスパイスが入るので、消化を促進し、健康的。

良質なオイルをプラスすれば、さらにおいしく、身体もよろこぶひと品に。

そこで、アーユルヴェーダで最も優れているといわれるオイル「ギー」を作ります。

【ギー】アーユルヴェーダで最も優れているといわれる万能オイル。キッチャリーづくりには欠かせません!

【この講座で学べること】

  1. キッチャリーづくり
  2. ギーづくり
  3. キッチャリークレンズについて

メニュー│キッチャリー教室

  • キッチャリー
  • ギー(お持ち帰り)

※上記の通り、お粥(とお飲み物)のみお召し上がりいただく教室です。

品数たくさん、お腹いっぱい、というレッスンではありませんので、

デトックスのつもりでご参加いただければと思います。。

 

キッチャリーのレシピはとても簡単

キッチャリーづくりはとても簡単です。

鍋一つ(テンパリングをする場合は小さなフライパンも)であっという間にできてしまいます。

けれど、なぜそのスパイスを使うのか?

自分の体質、状況においては、どのようにアレンジを加える必要があるのか?

など、単純なレシピだけではつかみきれない部分があります。

料理教室にて、レシピの行間を知っていただけたらと思います。

キッチャリークレンズにより内側からの美しさを

キッチャリーを食べる目的に、

  • 身体のデトックス⇒派生効果で心も
  • 毒出し
  • 美容
  • ダイエット

などの言葉が上がります。

キッチャリーによって身体と心がクレンズされるのは、

乱れた食習慣などで荒れてしまった胃腸が、健全な状態に戻るからです。

あずきのキッチャリー

【あずきのキッチャリー】あずきが入ってちょっと和テイストなキッチャリー。腎臓と肝臓を休めます。

美しい絵を描こうと思ったら、

それまでに描いた絵具でぐちゃぐちゃになったキャンパスよりも、

真っ白なキャンパスが必要ですよね。

身体も同じです。

キッチャリークレンズすることにより、無理なく身体のデトックスできます。

満腹感もあり、何よりおいしく、簡単。

そしていろいろなバリエーションが効き、バランスよく栄養も摂れます。

健康と美容のための食事として、長続きする要素がたっぷりのキッチャリーを、ぜひ食べてみてください。

ギー

レッスンで最初に作るのは、アーユルヴェーダの万能オイル、ギー。

アーユルヴェーダの文献である「チャラカ・サンヒター第1巻第27章」の中では次のような記述があります。

記憶力、知性、消化力、精力、オージャス(生命素)、カパ、脂肪を増大させ、ヴァータ、ピッタ、毒素、錯乱、疲労、不幸、発熱を除去して、全ての油脂類の中で最も優れたものである。ギーの味は甘味、薬力は冷性、消化後の味は無数である。ギーは無数の使い道があり、無数の効果をあげることができる

でもオイルを煮詰めるなんて、難しそう?

どんな道具がいるのか、どうやって処理したらいいのか、わからない……

でも、料理教室で、先生と一緒にやってみれば、

全容がつかめて、おうちでも実践しやすくなります。

 

作ったギーは瓶に入れて持ち帰り♪

おうちですぐ活用できます。


キッチャリー教室(120min)
2 時間 │¥4,000

ご予約・お問い合わせ

メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com
電話:050-5374-5374

オンライン講座もございます

オンラインで受講したい方はこちら
>>オンラインキッチャリー教室