【詳細】アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│心と体が喜ぶヘルシー料理│横浜料理教室

単発の料理レッスンです。
季節の食材を使い、各回のテーマに沿った料理を作ります。
料金と所要時間は、各月ごとの詳細をご確認くださいませ。

【場所】

森の時計(横浜市中区石川町)
 ※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。

【定員】

4名

【内容・当日の流れ】

  1. カウンセリング
    (生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。体質診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
  2. 講義、メニューの説明
  3. 調理、実食
  4. 質疑応答、後片付け

【持ち物】

  • 筆記用具
  • 余った料理をお持ち帰りいただくための容器
  • ハンドタオル
  • 洗い物をするのに必要な物
    (最後に全員で後片付けを行います。必要な方は、ゴム手袋、ハンドクリームなど、洗い物のご用意をお持ちください)

エプロンは教室のものをお使いいただけます。

 

1月アーユルヴェーダ料理教室│テーマ・メニュー

「便秘解消のための取り組み」

3 時間│¥5,000

便秘に悩んでいる方におすすめの講座です。

便秘とは、それ以前に排便の仕組みとはどういうものか。

便秘の原因とは。

そして、解決するためにどのようなことが必要なのか。

講義と実践を通してお伝えします。

 

メニュー

【Aコース(インド式)】

1/12(日)

  • フェヌグリークのお粥
  • ナワトラナカレー
  • キャベツのトーレン
  • ヨーグルトのデザート
  • サラダ
  • パパド

フェヌグリークのお粥はデトックス効果抜群。

消化に優しいムングダル、アーユルヴェーダで最高の油と言われるギーを使います。

ヨーグルトのデザートは緑豆と天然の甘味が入ったアジアンスイーツです。

※ナワトラナカレー:たくさんの種類の野菜が入った、ココナッツミルクベースの優しい味のカレーです。
※パパド:パリパリしたウラド豆のおせんべい

 

【Bコース(スリランカ式)】

1/19(日)11~14:00、1/26(日)11~14:00

  • フェヌグリークのお粥
  • 蓮根カレー
  • ムング豆のおしるこ
  • 葉野菜のマッルン
  • コラサンボル
  • パパド

※マッルン:スパイスを使った、スリランカの伝統的な野菜の炒め蒸し
※サンボル:ココナッツの和え物

詳しいお知らせについてはこちらをご覧ください。
>>【お知らせ】1月横浜アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスン│便秘を解消する方法

 

 

2月1dayレッスン│テーマ・メニュー

「普段使いの優しいベジタリアン料理」

  • 2/11(祝・火)11~14時、18~21時
  • 2/24(月・祝)18~21時

3 時間│¥5,000

普段の食卓にも、お弁当のおかずにも使えるベジ料理を作ります。

普段の野菜が、少し使い方を変えるだけでこんなに違うものに。

そんな驚きと発見をしていただくためのレッスンです。

メニュー

  • 玄米
  • 長ねぎのスープ
  • 凍り豆腐のパコラ(高野豆腐を使ったインド風の天ぷら)
  • チャツネ
  • 蕪と人参のハーブ蒸し
  • 人参のコリアンダーきんぴら
  • セロリとリンゴのサラダ

栄養満点で、ストックしやすい凍り豆腐(高野豆腐)ですが、料理に使うとなると、もっぱら煮物……

そんなマンネリ化を打ち砕く料理です。

セロリとりんごのサラダ。

つい余ってしまいがちな食材で、一風変わったサラダに!

甘く爽やかな一品です。

 

お問い合わせ

メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com

 


【特典付き★優待価格でご招待】アーユルヴェーダでナチュラルビューティーに!7日間無料メール講座
読者登録フォーム
お名前(姓名)
 
メールアドレス
Little Coaの料理教室・顔ヨガレッスンのご詳細・お申込みはこちら