【詳細】アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスン│名古屋市千種区

アーユルヴェーダ料理教室
アーユルヴェーダ料理を学ぶ単発レッスンです。
季節の食材を使い、各回のテーマに沿った料理を作ります。
料金と所要時間は、各月ごとの詳細をご確認くださいませ。

 

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アーユルヴェーダ料理単発教室(初心者歓迎)

単発のアーユルヴェーダ料理教室です。
月ごとにテーマが決まります。
各回のテーマに沿った料理をつくります。

11月アーユルヴェーダ料理教室のメニュー

3 時間│¥5,000

人気のほうれん草カレーや根菜を使った料理が目白押し!

初冬~晩冬にかけてはヴァータが優勢になる季節。

ヴァータを鎮静する料理やレシピを習得しましょう。

アーユルヴェーダ料理1dayレッスン

  • バスマティライス
  • ほうれんそうチキンカレー
  • 蓮根カレー
  • にんじんのシナモンロースト
  • 白菜マッルン
  • チャツネ
  • パパダン(豆のおせんべい)

11月の講義内容

「食前の行い(儀式)」について講義します。

食事の前にいくつかの事柄を自分に問い行動します。
そうする理由の一つを、アーユルヴェーダが伝えるサンスクリット語のことわざが説明しています。

“Life lives off life”
「私たちはほかの生き物を消費することによって生命を維持している」

私たちは、私たちの一部になるためにペーストにされるほうれん草に誇れるように、生きているでしょうか?

自然と調和して生きることを望むなら、ほかの生物の子供を殺すことに無意識になるべきではありません。

食前の儀式をどのように行うかによって、
食べたものが「食べ物、あるいは薬、または毒」いずれかとして機能します。

食事の儀式について、アーユルヴェーダ1dayレッスンで皆様にお伝えできることを心待ちにしています。

12月アーユルヴェーダ料理教室のメニュー

3 時間│¥5,000

一度は自分で作ってみたい「バターチキンカレー」。

実は、自分でもおいしく、本格的に作れるんですよ。

ぱっと目を引く鮮やかなビーツのカレーや、食べたら止まらないスパイシーな蓮根の竜田揚げなど、

普段の食卓はもちろん、クリスマスシーズンやパーティーメニューにも活用できる料理を作ります!

アーユルヴェーダ料理1dayレッスン

  • バスマティライス
  • バターチキンカレー(生クリームは不使用です)
  • ビーツカレー
  • スパイシーな蓮根の竜田揚げ
  • 野菜のスパイス炒め
  • 黒ゴマポディ(ふりかけ)
  • パパダン(豆のおせんべい)

教室の詳細

場所・アクセス

森の時計(名古屋市千種区)
地下鉄桜通線「吹上」駅より徒歩6分

※お申込み後に詳細な場所をメールにてご連絡いたします。
※近隣の駐車場の情報もお伝えします。

【定員】

4名

【内容・当日の流れ】

  1. アーユルヴェーダの体質診断
    (生徒様の体質の理解のために、簡単なカウンセリングをさせていただいております。体質診断、健康に関する質問など。※過去にご受講いただいている方は任意となります。)
  2. 講義、メニューの説明
  3. 調理、実食
  4. 質疑応答、後片付け

【持ち物】

  • 筆記用具
  • 余った料理をお持ち帰りいただくための容器
  • ハンドタオル

エプロンは教室のものをお使いいただけます。

ご予約・お問い合わせ

メールアドレス: morinotokei.yoga@gmail.com
電話:050-5374-5374