プロフィール

講師挨拶

料理教室・ヨガ教室「森の時計」主宰、講師のakiと申します。

太りやすい、消化力が弱い、アレルギー体質、冷え性……
そんな体質だった私は、いつしか料理において重要視するポイントが「健康を守り増進すること」になりました。

「おいしい」
「見た目が良い」
「時短・節約できる」

など、もちろん同時にクリアできればそれに越したことはありませんが、一番は「健康を守り増進すること」です。

「増進する」ということは、いつまでも肌や声にハリがあり、若々しく、前向きで熱意のある態度で人生を生き続けることができる、ということです。

当教室では、そのような料理や知恵を、伝えたいと思っています。

 

キッチンファーマシー

インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」の中に「キッチンファーマシー(台所薬局)」という言葉があります。

家庭料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。

私はこの素晴らしい考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが前述の「健康を守り増進する」料理へのヒントをたくさん持っていると思い、当教室にてアーユルヴェーダ料理の講座を開講しました。

 

当教室には、アーユルヴェーダ料理教室(体験1dayレッスン基礎講座お粥)の他、スパイス教室ロースイーツ教室顔ヨガ教室など、多種類の講座があります。

皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

経歴・職歴

  • 出身地:愛知県
  • 出身校:名古屋大学文学部人文学科卒業(地理学専攻)
  • 職歴
    ・2013年4月~2018年3月:5年間、大手総合酒類飲料メーカーにて勤務、その後退職。
    ・2018年2月~現在:森の時計 Yoga&Ayurveda創立(横浜・石川町)
    ・2018年4月~2019年1月:蒲田アーユルヴェーダカフェdidean勤務
    ・2019年2月~2019年5月:アーユルヴェーダスパカイラリ勤務

保有資格

  • 全米ヨガアライアンス(RYT200)認定インストラクター
  • 高津文美子式フェイシャルヨガ認定インストラクター
  • 日本起業アカデミー㈱認定ロースイーツアドバイザー修了
  • Hale Pule認定アーユルヴェーダ・ヘルスカウンセラー資格取得に向け勉強中

 

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