プロフィール | 料理教室・ヨガ教室　森の時計

講師挨拶

料理教室・ヨガ教室「森の時計」主宰、講師のakiと申します。

太りやすい、消化力が弱い、アレルギー体質、冷え性……
そんな体質だった私は、いつしか料理において重要視するポイントが「健康を守り増進すること」になりました。

「おいしい」
「見た目が良い」
「時短・節約できる」

など、もちろん同時にクリアできればそれに越したことはありませんが、一番は「健康を守り増進すること」です。

「増進する」ということは、いつまでも肌や声にハリがあり、若々しく、前向きで熱意のある態度で人生を生き続けることができる、ということです。

当教室では、そのような料理や知恵を、伝えたいと思っています。

インド発祥の伝統医療「アーユルヴェーダ」の中に「キッチンファーマシー（台所薬局）」という言葉があります。

家庭料理は、「家族の健康を守り、増進するものでなくてはならない」という考えです。

私はこの素晴らしい考え方に感銘を受け、アーユルヴェーダが前述の「健康を守り増進する」料理へのヒントをたくさん持っていると思い、当教室にてアーユルヴェーダ料理の講座を開講しました。

当教室には、アーユルヴェーダ料理教室（体験、1dayレッスン、基礎講座、お粥）の他、スパイス教室、ロースイーツ教室、顔ヨガ教室など、多種類の講座があります。

皆さまに楽しんでいただけるよう、精いっぱい務めますので、どうぞよろしくお願いいたします。

出身地：愛知県
出身校：名古屋大学文学部人文学科卒業（地理学専攻）
職歴
・2013年4月～2018年3月：5年間、大手総合酒類飲料メーカーにて勤務、その後退職。
・2018年2月～現在：森の時計 Yoga&Ayurveda創立（横浜・石川町）
・2018年4月～2019年1月：蒲田アーユルヴェーダカフェdidean勤務
・2019年2月～2019年5月：アーユルヴェーダスパカイラリ勤務