森の時計のスパイス便「季節のスリランカ料理コース」のメニュー一覧です。
季節のスリランカ料理コースでは、旬の食材を使ったスリランカワンプレートの作り方をご紹介します。
バックナンバーでのご受講も可能です。
メニュー一覧
【3月号】スリランカブラックポークカレー/蓮根カレー/春菊のごまマッルン
【4月号】スプリングベジタリアンカレー/菜の花のフェヌグリーク炒め/もやしのピリ辛サンボル/新じゃがのローズマリー焼き
【5月号】白米/魚団子入りラッサムスープ/レンズ豆とすだちのサラダ/バナナのココナッツミルク煮
【6月号】ほうれん草ライス/ウルンドゥワダ/冬瓜サンバル/ジンジャーアペタイザ
【7月号】ロピアカレー/オクラマサラ/キャロットサブジ/パイナップルwithチリソルト
【8月号】コーンチックピーキーマカレー/ゴーヤととうもろこしのヒゲのパコラ/ミニトマトのバルサミコマリネ/とうもろこしミルクティー
【9月号】マロンライス/チキンマリガトニースープ/茄子のグリル味噌マサラ添え
【10月号】ビーツライス/かぼちゃと黒目豆のカレー/水菜のココナッツサラダ
【11月号】ティーポークカレー/マッシュドカリフラワー/小松菜マッルン/シナモンカカオチャイ
【12月号】アボカドひじきココットキッシュ/カレーいなり/ビーフロールス/ゴツコラ入り抹茶ケーキ(アイシング)/ほうじ茶と黒糖の和風ヴェリーヌ/ヌワラエリヤ
バックナンバー
バックナンバーをご購入される場合は、お申込み時コメント欄に号数(例:【s202110】)の記入が必要になります。
【s202110】かぼちゃと大豆のココナッツカレー/チンゲンサイのマッルン/キャベツチャツネ
【s202111】パラクチキンカレー/マッシュルームカレー/スイートポテトマサラ
【s202112】フィッシュパテ/サモサ/カトゥレット
【s202201】本気のチキンビリヤニ/きゅうりのライタ/オニオンサンボル
【s202202】バターチキンカレー/ビーツカレー
/野菜のジンジャー炒め
【s202203】デビルフィッシュ/クリーミーポテトカレー/リーフサンボル
【s202204】筍とジャガイモのサンバールカレー
/グリーンピースライス
/ジンジャートマトチャツネ/セリのマッルン
【s202205】スイートサワー高野豆腐/カシューナッツとグリーンピースのカレー/にんじんカレー/きゅうりサンボル
【s202206】冬瓜オーレン/とうもろこしのテルダーラ/キウイのカチュンバルサラダ
【s202207】スリランカマカレルカレー(鯖カレー)/茄子カレー/キャベツのクミンレモンサラダ
【s202208】ココナッツブラウンライス/サマーベジタブルココナッツカレー/ひたし豆/バナナパコラ
【s202209】サーモンココナッツミルクカレー/ココナッツサンボル/オクラのテルダーラ
【s202210】かぼちゃとムング豆のカレー/キャベツのマッルン/パンプキンラテ
【s202211】ターメリックライス/エビバターカレー/空心菜のテルダーラ/ココナッツチャツネ
【s202212】チキンパテ/アボカドとラディッシュのブルスケッタ/ブラウンレンティルとウインナーのカレー風味チーズココット/ジュニパー香るいちごジャムを乗せたココナッツプリン/スパイスケーキ
【s202301】ベジタブルビリヤニ/ダールスープ/ミーキリ
【s202302】スパイスライス/カリフラワーのカレー/人参とレンズ豆のポタージュ/ターメリックミルク