スリランカ料理

お知らせ

【お知らせ】オンラインアーユルヴェーダ料理基礎講座開講

オンライン講座「アーユルヴェーダ料理基礎講座」 アーユルヴェーダを基礎から、体系的に学びたい方におすすめのコースレッスンです。 教科書、レシピ、動画の送付があります。
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スリランカ料理の調理法・代表的な料理名│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

スリランカ料理の名前……最初のうちは、聞いてもピンとこないものが多いかもしれません。 でも、日本と同じように、炒め物、煮物、酢漬け……という調理法別の料理の総称があります。
アーユルヴェーダ基礎講座

【開催報告】体系的に学ぶ│アールヴェーダ料理基礎講座

2020年2月~3月にかけて開催したアーユルヴェーダ料理基礎講座の開催報告です。 横浜での最後の基礎講座でした。 ご参加いただいた皆様、 ありがとうございました。
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【開催報告】2月アーユルヴェーダ料理体験会│優しい味のスリランカ料理

アーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。 2月は3回開催しました。 ご受講いただいた皆様、ありがとうございました。
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【日本の野菜でスリランカの家庭の味】春菊のマッルン│アーユルヴェーダ料理レシピ

マッルンは、スリランカの家庭料理で、野菜の炒め蒸しです。 甘いココナッツと一緒に炒めると、香りが強い春菊が、とても食べやすくなります。
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【スリランカの家庭料理】フィッシュアンブルティヤルのレシピ│ゴラカを使った魚料理

スリランカの家庭料理「フィッシュアンブルティヤル」のレシピをご紹介します。 スパイスと魚の煮込み料理です。
お知らせ

【お知らせ】アーユルヴェーダ料理基礎講座│4回コース│横浜アーユルヴェーダ料理教室

アーユルヴェーダ料理基礎講座(旧ACA、AFPB)の新しい日程のご案内です。 アーユルヴェーダと現代栄養学の視点から、心身のバランスを整える食事法を、講義と実践を通して学びます。
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赤米入荷しました│さらっとしたスリランカカレーにぴったりなパラパラとしたお米

赤米を入荷しました。 粒の形状は日本米と似ていますが、パラパラとして軽い、独特のお米。 スリランカカレーにぴったりです。
1dayレッスン

【開催報告】11月アーユルヴェーダ料理1dayレッスン│ロティ・秋の食材を使ったカレー

11月アーユルヴェーダ料理教室1dayレッスンの開催報告です。 11月のテーマは「甘味との付き合い方・甘味料の種類」。
アーユルヴェーダ基礎講座

【開催報告】アーユルヴェーダ食事法の基礎を学ぶ│横浜アーユルヴェーダ料理教室森の時計

体質別食事を体系的に学ぶコースレッスン(AFPB、旧ACA)の第8期が修了しました。 その様子をお伝えします。
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