【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
レシピ
【レシピカテゴリ】糖質が少ない野菜・飲み物のレシピ集│アーユルヴェーダ料理教室
主に緑の葉野菜を中心とした野菜料理や、甘味の少ない飲み物のレシピを集めました。 食事はバランスが大事。 野菜を摂ろうとおもうけど、何を食べたらいいか迷ったときに参考になれば幸いです。
【スリランカ料理を日本の食材で】春菊のマッルンのレシピ・作り方
アーユルヴェーダ料理「春菊のマッルン」のレシピをご紹介します。 マッルンは、スリランカの家庭料理で、野菜の炒め蒸しです。
【春らしい野菜料理】芽キャベツのクミン炒め│アーユルヴェーダ料理レシピ
芽キャベツのクミン炒めのレシピをご紹介します。 かわいらしく、色鮮やかな芽キャベツで、食卓が一気に春色になります。
【レシピノート】肉料理・魚料理・卵料理などのノンベジのレシピ
肉・魚・卵など、動物性のものを使ったレシピ集です。
【スリランカの家庭料理】フィッシュアンブルティヤルのレシピ│ゴラカを使った魚料理
スリランカ料理の「フィッシュアンブルティヤル」のレシピです。魚とスパイスを煮込んだ料理で、ゴラカとスパイスの酸味と香りで魚の臭みが消えます。塩味が強いのでごはんが進む料理としておすすめです。
【彩り野菜のスパイス炒め】グリーンピースと人参のトーレン│アーユルヴェーダ料理レシピ
グリーンピースと人参のトーレンのレシピをご紹介します。
【冬の朝に】じんわりと甘さがしみわたる温かいフルーツサラダ│アーユルヴェーダ料理レシピ
温かいフルーツサラダのレシピをご紹介します。
【彩り良くオーガニックカフェ気分】紫キャベツと人参のバルサミコサラダのレシピ
「紫キャベツと人参のバルサミコサラダ」のレシピをご紹介します。 彩りの良い野菜を使った、しっとりとしたサラダです。
【冷ご飯活用・スリランカ風チャーハン】フライドライスのレシピ・作り方
ギーとスパイスが香るスリランカ料理「フライドライス」のレシピをご紹介します。ほんのちょっぴりスパイスを使ったアーユルヴェーダ流チャーハンのようなものです。冷ご飯もおいしくリメイクできます。
【消化に優しいお粥のレシピ】三つ葉のポリッジ│横浜アーユルヴェーダ料理教室
三つ葉のポリッジ(お粥)のレシピをご紹介します。 三つ葉の独特な風味が香る爽やかなお粥です。