ブログ 【毎日こんなことやってます】料理教室の裏側・講師の仕事 名古屋にて対面料理教室、本年5月からはオンライン教室を始めた森の時計。 生徒様にはその表面部分(レッスン)しかお見せしていないわけですが、 毎日どんなことやってるの? レッスンの裏側、講師の一日をご紹介します。 2020.08.22 ブログ個人的なこと
スパイス・ハーブ 【中国料理・漢方薬としておなじみ】星形の可愛いスパイス「スターアニス」 古くから漢方薬、香辛料として使われているスパイス 「スターアニス」についてご紹介します。 2020.06.10 スパイス・ハーブブログ
スパイス・ハーブ 【料理をきらめく太陽のような黄色に染める】高級スパイス・サフランの魅力 ほんのひとつまみでも、豊かで優雅な雰囲気を醸し出してくれる。 高級スパイス「サフラン」の魅力をご紹介します。 2020.05.27 スパイス・ハーブブログ
お知らせ 【お知らせ】6月のアーユルヴェーダ・スパイス・スイーツ教室の予定 6月の料理教室、ヨガ教室の予定をUPしました。 コロナウイルス対策を講じた上、開催いたします。 2020.05.17 お知らせブログ
ブログ 鶏胸肉の栄養・保存・使い方・質│名古屋アーユルヴェーダ料理教室 低脂肪、高たんぱくのヘルシー食材として人気の鶏胸肉。 パサパサしているというイメージがあるかもしれませんが、調理法を気を付けることで、柔らかく仕上げることが可能です。 2020.05.08 ブログ知識・情報
ブログ スリランカ料理の調理法・代表的な料理名│名古屋アーユルヴェーダ料理教室 スリランカ料理の名前……最初のうちは、聞いてもピンとこないものが多いかもしれません。 でも、日本と同じように、炒め物、煮物、酢漬け……という調理法別の料理の総称があります。 2020.04.13 ブログ特集・まとめ知識・情報
スパイス基礎講座 【開催報告】スパイス基礎講座「コリアンダー」 3月に開催したスパイス基礎講座「コリアンダー」の開催報告です。 コリアンダーを使った色々な料理。 パクチー好きの方におすすめの講座です。 2020.03.30 スパイス基礎講座ブログ