お知らせ
【お知らせ】使い切りスパイス付きスリランカカレー・スパイス料理教室
料理教室
ブログ 【毎日こんなことやってます】料理教室の裏側・講師の仕事
名古屋にて対面料理教室、本年5月からはオンライン教室を始めた森の時計。
生徒様にはその表面部分（レッスン）しかお見せしていないわけですが、
毎日どんなことやってるの？
レッスンの裏側、講師の一日をご紹介します。
スパイス・ハーブ 【中国料理・漢方薬としておなじみ】星形の可愛いスパイス「スターアニス」
古くから漢方薬、香辛料として使われているスパイス
「スターアニス」についてご紹介します。
スパイス・ハーブ 【お菓子作りだけじゃない】日常づかいにできるシナモンの魅力
お菓子作りでおなじみ「シナモン」の魅力をご紹介します。
ブログ もやしの栄養・保存・使い方・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室
安い野菜といえば、もやし。
けれど、意外と栄養があります。
スパイス・ハーブ 【料理をきらめく太陽のような黄色に染める】高級スパイス・サフランの魅力
ほんのひとつまみでも、豊かで優雅な雰囲気を醸し出してくれる。
高級スパイス「サフラン」の魅力をご紹介します。
お知らせ 【お知らせ】６月のアーユルヴェーダ・スパイス・スイーツ教室の予定
６月の料理教室、ヨガ教室の予定をＵＰしました。
コロナウイルス対策を講じた上、開催いたします。
ブログ スマホからのウェブサイトの見方
本ウェブサイトは、スマホとパソコンで若干見方が変わります。
スマホからの見方をご案内します。
ブログ 鶏胸肉の栄養・保存・使い方・質│名古屋アーユルヴェーダ料理教室
低脂肪、高たんぱくのヘルシー食材として人気の鶏胸肉。
パサパサしているというイメージがあるかもしれませんが、調理法を気を付けることで、柔らかく仕上げることが可能です。
ブログ スリランカ料理の調理法・代表的な料理名│名古屋アーユルヴェーダ料理教室
スリランカ料理の名前……最初のうちは、聞いてもピンとこないものが多いかもしれません。
でも、日本と同じように、炒め物、煮物、酢漬け……という調理法別の料理の総称があります。
スパイス基礎講座 【開催報告】スパイス基礎講座「コリアンダー」
３月に開催したスパイス基礎講座「コリアンダー」の開催報告です。
コリアンダーを使った色々な料理。
パクチー好きの方におすすめの講座です。