お知らせ
【お知らせ】2024年5月の対面・オンライン料理教室スケジュール
料理教室
アーユルヴェーダ料理レシピ 【カリカリ・プチプチ食感がアクセント】オータムポエムのスパイス炒め│野菜レシピ
緑色の野菜は、身体の浄化（デトックス）に役立ち排出を促してくれます。 そんな緑の野菜を使った、スパイスのカリカリ、プチプチ食感が楽しい野菜のレシピをご紹介します。
ブログ 【バランスの良い食事】糖質の多い野菜と少ない野菜一覧│料理教室・ヨガ教室森の時計
糖質が少ない野菜を使った料理のバリエーションと、それらがもたらす満足感を体が覚えれば、意識が代わり、自然と糖質の少ない食材を選べる。。 そのためには、糖質の多い食材と少ない食材を知っておく必要があります。 そこで本記事では、糖質が多い野菜、...
ブログ 【糖質と付き合う方法】糖質少なめ料理もちゃんとおいしい│アーユルヴェーダと糖質
糖質オフダイエットが流行っている昨今。 糖質を極端に減らすのではなく、適量を摂取するにはどうしたらよいのか。 私なりに考えてみたところ、「糖質の少ない食材を使ったおいしい料理を知ることが、その一助となる」という一案を思いつきました。
ブログ 【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理教室・スパイス教室・ロースイーツ教室│横浜・東京近郊
料理教室「森の時計」の10月の活動記録です。 アーユルヴェーダ料理教室、ロースイーツ教室、スパイス初級講座など、多くの講座を開講しました。
ブログ 【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理教室体験会│横浜・東京近郊
10月のアーユルヴェーダ料理体験会の開催報告です。 体験会では、アーユルヴェーダの簡単な説明と体質診断、調理とお食事、料理教室のご案内の流れで進みます。 アーユルヴェーダが初めての方、料理教室が初めての方、両方とも初めての方でも、お気軽にご...
キッチャリー教室 【開催報告】10月アーユルヴェーダ料理教室・キッチャリーの作り方を学ぶ講座│横浜・東京近郊
10月のキッチャリー教室の開催報告です。 アーユルヴェーダの養成食「キッチャリー」の作り方や、キッチャリーを食べるデトックス法「キッチャリークレンズ」のやり方についてご説明しました。 11月以降も定期開催します。 どうぞお気軽に足をお運びく...
お知らせ 【お知らせ】1月スパイス初級講座・胡椒│キーマカレー・ラッサムスープ・サブジなど│横浜料理教室
1月スパイス初級講座の日程とメニューをお知らせします。 1月のスパイスは「胡椒」です。
スパイス基礎講座 【開催報告】横浜10月スパイス初級講座・チリ（唐辛子）を使ったブータンの家庭料理
10月スパイス初級講座の開催報告です。 10月のスパイスは「チリ（唐辛子）」でした。 チリの辛味の効いたブータンの家庭料理「エマダツィ」や「シャムダツィ」、スパイシーな蒸し餃子「モモ」などを作りました。
お知らせ 【お知らせ】バレンタインデーのプレゼントにおすすめなローチョコとローチョコトリュフ│１月横浜ロースイーツ教室
1月ロースイーツ教室のご案内です。 バレンタインデーの贈り物にも使えるローチョコとローチョコトリュフを作ります。
ブログ Hale Puleマイラ・リューイン先生式アーユルヴェーダの簡単料理│日々の献立
私が初めてアーユルヴェーダの食事に興味を持ったのは、ヨガスクールでマイラの本を見た時でした。 写真も絵も一切ないそのレシピ集を見ながら、想像でアーユルヴェーダ料理を作りました。 手探り、だけどすごくワクワクして、できた食事の満足感といったら...