冬瓜

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【冬瓜活用レシピ】葛をまとってとろーりあったか☆冬瓜の葛スープ

日もちがよく、丸ごとなら冷暗所で冬まで貯蔵できることから、その名がついたといわれる野菜、冬瓜。 まるまる使い切るのが難しいイメージですが、 汁物などに使えばちゃんと消費できます☆ 本稿では、冬瓜の葛スープのレシピをご紹介します。 冬瓜の葛ス...
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冬瓜の栄養・保存・使い方・質│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

みずみずしいウリ科の野菜、冬瓜。 中医学では体の熱をさます作用があるといわれ、夏バテ予防に重宝される食材です。
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