ブログ 仮性アレルゲンとはなにか・アレルギー類似症状を起こす食品(ナス科の野菜、バナナなど) 異物に対して反応する際、自分の体を傷つけてしまう「アレルギー反応」。 アレルギーの原因物質でないにもかかわらず、あたかも食物アレルギーと同じような症状を起こす物質を「仮性アレルゲン」といいます。 仮性アレルゲンを含む食物には、何があるのでし... 2019.03.11 ブログ知識・情報