蓮根

シャキシャキ食感がおいしい、蓮根のきんぴらの作り方をご紹介します。 きんぴらというと醤油やみりんなどで味付けし、茶色っぽいイメージですが、 本稿でご紹介する蓮根きんぴらは醤油不使用で、白い仕上がりになります。