アーユルヴェーダ

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【自然のバランスがとれたもの】ドゥワンダ│アーユルヴェーダの食事法

アーユルヴェーダを他の医療や栄養学と区別する一つの考えが、「ドゥワンダ」です。 アーユルヴェーダの料理人は、ドゥワンダのことを考えなければならないと思います。
オンラインレッスン

【お知らせ】オンライン講座│キッチャリー教室

キッチャリーのオンラインレッスンを新設しました。 内容についてお伝えします。
ブログ

切干大根の栄養・保存・使い方・レシピ│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

常備しておきたい乾物の一つ、切り干し大根。 煮物や炒め物、酢の物にしたり、もどさずにみそ汁に入れたり。 おうちにあると何かと役に立ちます。
お知らせ

【お知らせ】6月のアーユルヴェーダ・スパイス・スイーツ教室の予定

6月の料理教室、ヨガ教室の予定をUPしました。 コロナウイルス対策を講じた上、開催いたします。
アーユルヴェーダ

自分のドーシャ(潜在体質)を知ったその先は?

メールレッスンを読んでいて、自分はヴァータだなということが分かりました。 最近、あるきっかけで自分の様子を客観的に見ることがあり、 アーユルヴェーダの観点から、変化できれば……と思ったのですが、 自分のドーシャが分かったところ...
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とうがんの栄養・保存・使い方・質│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

みずみずしいウリ科の野菜、冬瓜。 中医学では体の熱をさます作用があるといわれ、夏バテ予防に重宝される食材です。
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【まとめ】アーユルヴェーダ・ヨガ・ヨガ哲学│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

本サイトのブログ記事に掲載中のアーユルヴェーダ、ヨガ、ヨガ哲学等の情報について、 体系化しました。 知りたい記事名をクリックしていただきますと、詳細記事に飛びます。
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【ヴィーガン仕様のクリーム】豆乳フロスティング│アーユルヴェーダ料理レシピ

「豆乳フロスティング」のレシピをご紹介します。 乳製品の代わりに豆乳を使った、滑らかなクリームです。
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風邪を引いた時のアーユルヴェーダ的対処法・食事・レメディ

4/20、風邪で寝込んでいました。 このタイミングで風邪…… コロナではないと証明するためにも、一刻も早く回復したい! そんな心境で行ったアーユルヴェーダ的対処法などをお伝えします。 風邪を引きました 「私はほとんど風邪を引か...
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きゃべつの栄養・保存・使い方・質│名古屋アーユルヴェーダ料理教室

安価で家庭料理にも頻出する野菜・きゃべつ。 きゃべつの基礎知識と、アーユルヴェーダ的な質についてお伝えします。
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