【簡単☆夏にぴったり】クリームチーズで濃厚に！寒天ボウルケーキのレシピ

切って混ぜるだけ♪

簡単にできる寒天ボウルケーキのレシピを紹介します。

ひんやりとしているので、夏のデザートにぴったりです。

寒天ボウルケーキ

フルーツたっぷり！

見た目が鮮やかで、さっぱりして美味しいです。
それでいてとても簡単にできます。

ボウルと鍋だけで作れます。

夏にぴったり、彩りも鮮やかな寒天ボウルケーキ。

レシピ紹介します！
※今回はアーユルヴェーダのレシピではありません。

材料（直系15cmのボウル1つ分）

・牛乳　200ml
・クリームチーズ　200ml
・寒天　4g
・砂糖　大さじ3 1/2
・オレンジ　1個
・キウイ（緑・黄）　1 1/2個
・バナナ　1本
・クランベリー　適量

代用・特記事項

・うちのボウルは直径が内寸16cmで、8～9割方埋まるという感じでした。
・クリームチーズ⇒牛乳にするとさっぱりします。
・果物はこれ以外でもOK。

作り方

準備：クリームチーズを常温に戻す
1.果物を切る（型抜きで抜くとかわいい）
2.鍋にクリームチーズを入れ、泡だて器で混ぜ滑らかにする。
3.フルーツ以外の全ての材料を鍋に加え混ぜる。
中火にかけながら混ぜ続ける。
4.沸く直前に火を弱める。
泡だて器で攪拌しながら1分ほど弱火で温める。
5.フルーツをボウルに貼り付ける
※しっかり押さえないと、液体が浸透するので注意。
6.粗熱が取れたら固まる前に4をボウルに注ぐ。
7.冷めたら落としラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
できれば一晩おく。
8.ボウルにお皿を乗せて、ひっくり返すと落ちて来る。

 

バースデーケーキに

実はこれ、息子の3歳の誕生日会に作った誕生日ケーキ🎂

あまりに暑いので、濃厚なスポンジ＆クリームを食べる気にならず…

それに、凝った料理を作るよりも、より一緒にいる時間を増やすことを優先したいので、手間のかからないやつを作りました！！
（…言い訳？）

ちなみに、この日の献立は

・ハンバーガー
・コーンポタージュ
・韓国風サラダ

おもちはよくハンバーガーのおもちゃで遊んでいて、組み立てるのが好きそうだったので、みんなのハンバーガーを作ってもらいました！

 

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