アーユルヴェーダの料理レシピ「オートミールとバナナのクッキー」をお伝えします。
乳製品、卵なし。
とっても簡単で、クセになりそうなクッキーです。
オートミールとバナナのクッキー
外カリッ、中しっとり。
１つ食べるととまらなくなるクッキー。
小麦粉や乳製品、卵は使いません。
オートミールをクッキーの材料に使うことで、小麦粉だけのクッキーよりも栄養豊富に仕上げることができます。
砂糖の量もバナナを使うことで大幅カット。
ダイエットクッキーになります。
【材料】オートミールとバナナのクッキー（大き目６枚分）
- バナナ 1本
- オートミール 60g
- ココナッツオイル 小さじ2
- レーズン（または砂糖） 大さじ１
↑今回使ったオートミールはこちら
【作り方】オートミールとバナナのクッキー
- バナナをマッシャーなどで潰す。ココナッツオイルが凝固している場合は湯煎にかけて溶かす。
- すべての材料を混ぜ合わせ、手で平ぺったく成型する。
- 170℃のオーブンで18分焼く。
ポイント
- 成型：なるべく薄く、均等に平ぺったくします。
- その日のうちまたは翌日には食べきってください。
