「ライ麦パン」のレシピをご紹介します。
もちもち、ずっしりした食感とライ麦の風味が特徴のおいしいパンです♪
ライ麦パン
ライ麦を使った無発酵の即席パン。
もちもち、ずっしりした食感です。
トースターで焼いて、クリームチーズを塗って食べるのがおすすめです。
ライ麦の風味が好きな方におすすめのパンですよ♪
【材料】ライ麦パン
8×18×6hのパウンドケーキ型1台分。
やや平ぺったい仕上がりです。
- 薄力粉 70g
- ライ麦 70g
- ベーキングパウダー 小さじ2/3
- てんさい糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- プレーンヨーグルト 60g
- 牛乳 90g
- メープルシロップ 10g
- オートミール 大さじ１
代用・特記事項
- オートミールは省略可能です。
【作り方】ライ麦パン
- 薄力粉、ライ麦、ベーキングパウダー、てんさい糖、塩をボウルに入れて混ぜ、真ん中を窪ませます。
- プレーンヨーグルトと牛乳をよく混ぜ、１の窪みに流し入れます。
メープルシロップも加え、よく混ぜます。 - クッキングシートを敷いたパウンド型に２を流し入れます。
天面をヘラなどで平らにし、オートミールを天面に均等に散りばめます。 - 180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
